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发表于 2008-7-15 11:25:07
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三
: S) g3 P# l; t0 S# o* C工厂设计过程需要考虑的因素：
8 P; _( }% j& J- l0 Y" m* R, T) ]- k" H1.行业调查于研究 将报告分析整理/ o& }; }1 M* x' Y4 ]% P
2.查找问题并提出解决方案, _4 d8 o ]# k; G: q
3.完善项目规划
, `4 W% s+ V9 j# G) B4 r4.综合资料制定详细规划方案; q* [! j) `# Z% W% V
5.工厂选址. @9 P& d+ k d1 e% n* n6 D
6.车间构成布局
# o! c+ Q6 E% d& s7.环境问题提出于解决方案6 d4 U2 _5 t8 ?1 ?6 l: s" L q7 w
8.生产线的生产能力配置( D& k4 ^1 T7 u5 x! c
9.原材料、在供品、产品、废弃物存放! E. |, ^! M% H& e1 G5 `: p
10.生产流程设计 运输方式 生产效率7 i8 H# G4 m/ L" A- F2 F
11.实验室要求( k, ]( i3 G( a
12.中长期投资计划
6 a# @! o1 [' e; t" |4 _. J4 s13.生产安全问题
. X1 {! V) D' c" E! v2 S$ E14.工艺流程设计于安全性分析1 N! @) e( z8 Y6 X! H, e j
15.各工程原料采用均衡性分析
* x3 F4 R5 ]- P* h. i/ \16.详细的生产流程图设计: ]+ K6 { O" S% {- m. Y" u8 L
17.设备总清单（设备外形尺寸 扩建余量）
! \5 I2 v8 T# ~) r18.建筑形式选择; h/ c. a/ c; G( N! Q1 u1 @* T
19.车间内温度干湿度控制系统 送排风系统 集尘系统 , c5 t1 \- a: A' _' d: \. }! z
20.LAYOUT布局详细要求
9 ^ p) ] a' ?: {; [21.生产过程控制系统: K: a9 {3 F4 ~- ~9 n2 e) R- {8 j; D
22.工厂安全
$ f! t7 ]0 J8 Q X' c" [$ V9 s23.工厂动力系统构建 自动控制系统构建8 h8 s# j2 ^5 Q) G
24.工厂电力与辅助设施的构成 工厂照明
5 a3 g* y: ^4 \, o* V( b25.生产线人力资源配置
4 E! h. X9 B. O( r u6 M26.经济性分析
3 J. x: K1 ? o* s, _- L27.详细投资计划与成本分析 收益率、回报率 、人员成本、投资预期收益等计算) R7 P/ Z# j7 b7 ?$ n" a
28.总的经济评估+ \4 N+ R9 _9 {8 E& v9 h
29.工程建设时间与竣工日期确定* g- Q9 }4 n; u1 t# G; D2 g9 c/ h
30.污染防治与消除
: L3 K* O" {6 ?# ^* i! h31.最终优化方案的采集与制定2 t, _* a. ^# [' p- `
32.数据整理 电算体系构建4 Y0 J+ U# J; N% R5 J
33.工厂虚拟建设与仿真工程9 \! V- m3 R2 c4 ]6 e
34.人员教育与培训 Q7 h* l) V8 L8 f
35.工厂试运行其它问题与解决.8 v: D- h9 x* s% i+ k# ~
1 I& n z5 F" y在网上找到的一个食品厂的设计3 t; H% ^/ n/ M' {- j. g% ^
1.行业分析 ! p/ B& V& D8 W- c; T; g% \
一、食品工业的分类及特点 # V! b. i& ^! I8 h
二、食品工厂设计的作用和意义
o9 n. C$ |) k2.基本建设程序和工厂设计内容 " P) ]# ]* Z/ P9 @% }% x
工厂建设基本程序 * u- x4 W/ x' X+ p3 F, `- T$ H; a$ I
一、项目建议书 + g f- |: e0 ]/ k1 l) H! R
二、可行性研究 * |8 N5 N3 ~" A. o
三、设计计划任务书
: _& W8 H* w$ j" v4 L2 l# S 四、设计工作 9 G! }1 @. N$ J. G6 o
五、施工、安装、试产、验收、交付生产 . b; T. Q L4 w6 W e, p2 z
工厂设计工作内容
2 X( H( Q! g2 I5 ^6 G0 T 一、工厂设计的任务
: a" Z: e7 e) ~( e 二、工厂设计的工作内容
! I6 W& [9 b" }3.厂址选择及总平面设计
" f0 x& t3 r7 e' L" l$ ? 厂址选择
" M. O* w' x5 g6 n- v8 S 一、厂址选择的原则 & m1 ~# E# @- c+ R
二、厂址选择工作程序
" u2 _9 r3 H& B, T f, J 三、厂址选择报告 ) T. t' Y, A6 C; H( d
总平面设计
1 q; f: z' b2 i- U8 \! O 一、总平面设计的内容 3 {1 G, _6 X+ q8 E1 H6 R4 R! b
二、总平面设计的基本要求
# C- \1 D6 i6 z( P) H2 D6 x, K 三、食品工厂不同使用功能的建筑物、构筑物在总平面中的关系 2 {2 D! ~/ z7 e! k0 ~ O
四、总平面设计准备工作
' Z3 ^" G" r" |. O1 s' C- ? 五、总平面设计的阶段
, o$ ]' z" m* f, M3 y 六、总平面设计中涉及的主要技术经济指标
/ i$ T( }! Z. h4 r) |) G 七、现代食品工厂总平面图布置概况
# u+ J M; X( K 4.食品工厂工艺设计 ) U. H- t; W* t0 M. Y" {+ \ K
产品方案及班产量的确定 3 V5 U6 b7 W0 g5 A5 \) V) o
一、制定产品方案的要求
5 w/ R6 K! w; N }- b+ G* j9 d7 ?, M 二、产品方案的制定
& J, q; U* ^7 _ j5 b' i 三、班产量的确定
+ M: z6 I8 d U# R5 n- _% i 四、产品方案的比较与分析
; o+ u- y( n# n3 z. A3 z) ?5 ? 生产工艺流程的选择与论证
6 t! s0 v3 J' D1 B 一、生产工艺流程的选择 2 o- G, W" h+ r. L6 G6 E
二、工艺流程图的绘制 , e r3 [9 U+ S8 _1 X3 x
物料衡算 , Q8 Y* k$ a4 [; F6 d V
一、物料衡算的目的和依据
; f1 Q4 U" M9 z; U( m0 U 二、物料衡算的方法 / i1 p: R* ~# s1 H& F! t3 x$ a8 N& L
三、部分产品的物料衡算实例 * N0 ~# F: l) l2 k8 s
生产能力的计算及设备选型
8 ]# ^% ~9 d9 @ t! J7 H 一、食品工厂选择设备的内容和原则 ( `* a4 _. @% @3 e
二、设备选择计算 2 x: c0 O) w7 y" ]: W
三、食品生产主要设备配备实例
+ I" T& K( t3 B 生产人员计算
- `. M g- L/ A: J$ K0 S 一、生产人员计算的目的
2 m5 z3 {# I6 T* i- ]1 z" n 二、生产人员定员的计算和工厂定员的确定
3 k6 o4 @; D4 E/ ^8 ^ 生产用水、汽量的计算
$ G( w0 l- H) O' q& {: }) q2 F 一、生产用水量计算 , X+ d- U" A5 F: F. u% M' P$ h
二、生产用汽量计算
) J5 Y& c7 z, ? 食品生产车间工艺布置 , A- Q8 G+ t: S, l8 J' x2 G1 g
一、工艺设备布置的要求与原则 ; A! @" l6 t) g/ Q" n
二、工艺设备布置的步骤与方法
* [% n. f1 X. Z$ T2 [ 三、生产车间非工艺设计的要求
) J% K k$ v! [+ x 四、食品生产车间工艺设备布置实例
$ D, e/ B5 m6 C& Z- F. u 管路的计算与设计
: p- r+ f- c; U" [! O. ?1 f* m3 c2 p 一、概述 5 E& B% X% n1 @8 ~+ i9 H) K
二、工艺管路的设计计算
" c% h. I9 N3 Z 三、水泵的选择
! O3 f+ F9 f& W2 r/ z l 四、管路附件 4 Q' O; n( w$ M$ P
五、管路的保温及标志 & _. y. Q( M6 t, `% ~
六、管路布置设计 ! ?) y* J/ ?( w; N: _) e
5.工厂辅助部门的设计
6 K# s7 f: c: n! U5 ?# X) `/ s* F 原料接收站 5 c% H8 U( i/ H
一、果蔬原料接收站 9 B$ m& L' M; Z4 n" F
二、肉类原料接收站 $ I/ ^+ B6 n' d5 H( W
三、水产原料接收站 & P2 N0 }% I/ b* H
四、收奶站
1 H+ }+ R8 _0 ^ 品控中心
6 X5 m9 c# X; r 一、品控中心的任务及组成 ) H2 d2 h2 i8 H5 S
二、品控中心的装备 ) b) U/ }- t. @8 j
三、品控中心对土建的要求
7 \$ Q7 d5 y; K/ D6 F6 s' L 研发中心 - M/ U" I+ `1 b! d( F( g2 B
一、研发中心的任务
, m a# k$ s' R: q/ S" S+ Z 二、研发中心的装备 ' i7 `( q5 ^+ D) s
仓库 / P+ q' l1 o# a2 |, r& b2 v
一、食品工厂仓库设置的特点 v5 W; j* e9 j0 L ^5 B- F. n# B0 d
二、仓库的类别 7 p+ v+ _# q* C
三、仓库容量的确定
4 I+ x! _1 f* X, h 四、仓库面积的确定
/ i0 \- i5 Y( a$ T6 n3 H 五、食品工厂仓库对土建的要求
8 z9 S! w1 y! |5 a* { 六、仓库在总平面布置中的位置 * O6 H# k, E2 P3 r
工厂运输
" q1 b) S9 s. i' w+ F c# w/ x 一、厂外运输 ! K4 A, U' O5 X% U- f9 }) y' @
二、厂内运输
3 n) N2 n* H J+ U% h/ U$ e+ f. B- s 三、车间内运输 . b* q: }: |: V( ^
机修车间
' W; }7 }8 K, F- B4 W# ?+ o2 w9 Y 一、机修车间的任务与组成
$ h! q; _+ x+ L 二、机修车间的常用设备
% f* p* c8 }, j7 F: s 三、机修车间对土建的要求
( v% Z! c7 w+ H5 U 6.食品工厂卫生及生活设施
4 v1 ]; S" W( `, \# K# D L 食品工厂卫生 / a1 ]' z% Q$ d4 e8 K6 j8 D6 R
一、食品工厂卫生要求
* g4 I! S( y- C& s) Y. Z 二、食品工厂设计中一些通行的具体做法 5 I9 |3 p& W, a b0 ~
生活设施
$ y- M1 H$ M/ U+ u8 ~4 G" ^ 一、办公楼
$ ]' b5 v7 N9 }0 `8 j! T6 o 二、食堂 * d7 K }% q6 ?: c; L4 O1 X+ e
三、更衣室
( n6 y7 x8 u6 m. k2 K; ~ 四、浴室 " P2 ]7 j, [% ?/ D
五、厕所
" a+ Y3 W7 {- y 六、医务室 # R5 ^( k, ?" B# T
7.公用系统 8 m2 [ ^ @* G! O3 }
公用系统分析 9 A8 H9 z5 `. ^, F7 M
一、公用系统设计的主要内容
1 u% _$ {: M7 l2 x% g P 二、公用系统工程的区域组成
) j2 _. Z) e" M7 C8 n. G y 三、对公用系统的要求 6 U; |$ ^; I" s# q
给排水设计 1 E# }0 D9 n# g4 H9 S
一、给排水系统设计内容及所需的基础资料
/ w7 L; A' F' y$ T2 G" E0 O 二、食品工厂对水质的要求 ! X+ y- K; j; Z6 R( h
三、水源的选择 2 S( b6 D6 f% \7 d
四、全厂用水量的计算
. q: t0 Q: j( h. y/ R F) d 五、给水系统及给水处理 ' ^. o- b: u* U0 N
六、配水系统
- i* Q( U4 y m" }8 n 七、冷却水循环系统 - k7 X) z: @$ k! b' g9 W; N; v
八、排水系统 / X4 o/ s: N& L: y
九、消防系统 6 `. M" Z: h& ^, l# n4 D
供电系统及自控设计 & J9 C* \1 L/ z& X# W
一、食品工厂供电设计的内容和所需基础资料 / j+ j- C9 W6 Q# ^+ O, I
二、供电要求及相应措施
* ~3 d8 P1 S: s, m 三、用电负荷计算及变压器的选择
/ @% K2 G1 {( N, i7 i 四、供电系统 6 ~ a1 n, q% w3 e) d
五、变配电设施及对土建的要求 * ?' E. G( T- Q3 U2 m
六、厂区外线
- V3 }" Z# a% s+ v 七、车间配电
# c# _% K! o2 [0 R 八、照明 0 ^6 p5 u: U7 l1 ], H! D( M
九、建筑防雷和电气安全 v: A4 H- v5 r' f/ L8 H) l% n. R
十、仪表控制和自动调节
$ k" Z# u$ Y4 H/ N$ F# n 供汽系统设计 S" i! |& i. K! e4 Y& ^- H" m
一、食品工厂的用汽要求 ( a9 f* T) n- Y- ^
二、锅炉容量的确定
2 ?5 Z8 y& u ?+ W 三、锅炉房在厂区的位置 7 ~; ^0 ?. J0 ~0 \- I/ Q# c; C
四、锅炉房的布置和对土建的要求
9 B8 v; X, J; g! v( W- } 五、锅炉的选择 ; t V7 U, b' M, G! n8 u
六、烟囱及烟道除尘 & z3 m$ p) \1 a4 n
七、锅炉的给水处理
0 c( v4 d2 t+ ], Q 八、煤及灰渣的储运
+ J/ | L- L3 x: B& K 采暖与通风设计 ) c0 G9 Q/ U6 Z/ i1 b0 ]$ k
一、采暖
# \, F8 Z# o/ d0 t3 [3 ~5 ? 二、通风与空气调节
: z9 p) H" Z0 p" C, Y/ @8 p 三、局部排风
1 ]$ B0 C) j4 Q8 u! p$ d 制冷
4 m' X1 j' r- Z+ i% ^ 一、冷库容量及面积的确定
. r% H: P9 `' S/ g, p' I 二、冷库的布置及建筑要求
* w! c' L" \" H& A) U0 M 食品工厂污水处理工程
' Z: B, n( n: o4 u0 q 一、食品工业污水的来源及特性
9 X2 e- i& q( |* K. f' o+ Z, L+ D( W 二、食品工业污水排放标准及有关规定
0 Q6 A. N* k3 [5 s% g 三、食品工业污水的处理 ; l4 F; Y" Y4 X: O
8.工厂设计概算 ) y8 R* N6 b' z2 f B2 ^
设计概算
3 z s4 z% _* A) u. Z7 ~8 ^! [6 w 设计概算书的编制 " M' k. s1 V8 u( Q! `6 o
一、设计概算书的构成 8 n' H2 i1 N, B3 l1 M% H& ?) n
二、各类工程费用的性质与内容
3 C' m* C* v- g d4 m( {/ R7 x. | 三、初步设计概算书的组成
4 I: Q g" [7 X$ K% H# ? 四、初步设计概算书的编制
) j- {' q# G5 }2 z& S 9.技术经济分析
# \3 G/ n$ X7 v 技术经济分析4 l v0 G6 ]% Y6 p7 ~6 h
技术经济分析的内容和程序
% K3 T/ C: g- d: e 一、技术经济分析的主要内容 7 }9 O! K+ P7 [* _; c
二、技术经济分析的程序 % H8 _+ D ?8 l* N
技术经济分析的主要指标
' O* |- n" T. m6 J" P 一、投资指标
2 H0 i" i! \( `, G6 | e1 f! U 二、生产成本指标 . ?$ `8 t1 U2 l: H
三、实物指标 / ~1 ]+ ?* V1 `, w! }
四、劳动生产率指标
6 d+ x% X( i- G: r$ m 五、其他指标
6 n& X( o5 c2 g8 \2 f7 R 技术经济分析的方法 $ X( g2 k0 D5 {2 p
一、投资效果的静态分析法 5 Q7 Y1 N; a2 v0 Z5 C
二、投资效果的动态分析法
* ~2 w2 V* F$ e+ Y. b设计方案的选择
( u3 l% V: P) n6 x+ [' u* v6 ] 一、设计方案的综合分析
% C7 j0 n/ ?* {. Y7 x 二、设计方案比选的原则
. P! q/ L2 ~5 X6 P' W
; u. {3 f3 B: X1 y6 K* h; L1 k[ 本帖最后由 sun 于 2008-8-26 13:05 编辑 ] |
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发表于 2008-7-14 15:28:34
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