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发表于 2008-7-15 11:25:07
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三
1 D* D# ~. Z# G% j9 `0 Y' n工厂设计过程需要考虑的因素:- F' Q# Y) e8 |" m- D9 D3 A3 k/ Y4 x( E
1.行业调查于研究 将报告分析整理
7 b, B& K6 e3 m y2.查找问题并提出解决方案
0 n# ?* o0 f P; a8 _ u; ]3.完善项目规划- q0 \% N5 F/ @" H: g" `- \. f' k" T
4.综合资料制定详细规划方案
$ ]- g e" H: H2 j8 [5 W& O5.工厂选址
* W- |; f( \9 r. c6.车间构成布局, b( Y& Q: {' j9 U9 [, I
7.环境问题提出于解决方案4 g: a. |& J+ Y
8.生产线的生产能力配置
2 k3 ^: o) ^0 I5 ]* X) h# |$ E9.原材料、在供品、产品、废弃物存放
* v& q: j- m) Q. t10.生产流程设计 运输方式 生产效率7 g+ B' I3 W' ~$ M7 U
11.实验室要求8 x+ K. N2 D, K; d" k
12.中长期投资计划
$ ]! L6 }6 P" f: M- H7 n1 h13.生产安全问题
+ x4 s3 J3 u* A1 ~14.工艺流程设计于安全性分析
G! }3 W% K5 M$ j5 T, ^" p15.各工程原料采用均衡性分析
) V- t- H$ c1 ^) V16.详细的生产流程图设计& c3 o" f8 r* N4 n3 D9 O
17.设备总清单(设备外形尺寸 扩建余量)9 R' ~; K0 w. K5 n
18.建筑形式选择
: p/ N( |& V% Z: K19.车间内温度干湿度控制系统 送排风系统 集尘系统 6 m, w8 R) c5 o) n- Q
20.LAYOUT布局详细要求; V1 b' e- ^) a$ V0 a! A9 _
21.生产过程控制系统4 o% d9 F/ }1 O4 x
22.工厂安全6 ~9 Y& \4 O$ ?3 w
23.工厂动力系统构建 自动控制系统构建3 p+ x, T Z8 d$ P+ J
24.工厂电力与辅助设施的构成 工厂照明
% _6 x' A' H; g% k25.生产线人力资源配置; ^; I* b/ J8 Q1 r2 f
26.经济性分析
& _0 B1 w9 z- J+ s, S& T27.详细投资计划与成本分析 收益率、回报率 、人员成本、投资预期收益等计算6 K- e2 i& h0 V2 U
28.总的经济评估
7 N, w( G0 A4 B6 n6 \8 A29.工程建设时间与竣工日期确定2 O! x& j7 E4 o8 K
30.污染防治与消除
3 y0 Z/ M2 V, d8 {1 B+ V31.最终优化方案的采集与制定
, T B, x& t0 O/ ^32.数据整理 电算体系构建
2 K* K/ D3 N n! r( l( ^33.工厂虚拟建设与仿真工程! O. Q/ q# ^0 v( ]8 e: l
34.人员教育与培训; I7 W) J* S# N. y0 C: D
35.工厂试运行其它问题与解决.8 \) m: d" R) F" G, f
( c* ^# c) U; a# G% K& j5 V在网上找到的一个食品厂的设计
% [7 P. J* A# _) ~ d0 f1.行业分析
7 q5 P3 x5 |2 d/ x 一、食品工业的分类及特点
& {4 ^. q9 o7 A! r 二、食品工厂设计的作用和意义
" Q1 p$ B) v) e6 c2.基本建设程序和工厂设计内容
! @2 j2 k& }3 B" p0 z8 l 工厂建设基本程序
! H0 T3 U4 |( ~ H1 @) ? 一、项目建议书 * t1 _' Q5 l# R7 @) Z
二、可行性研究 " Y" b3 A4 A% c/ |; c
三、设计计划任务书
* w* b; i' Y$ J. g/ K 四、设计工作
8 f; }5 @; e9 G" `6 w+ z% [, @: w" z- P 五、施工、安装、试产、验收、交付生产
, e# y S1 ]$ B4 Y5 d 工厂设计工作内容 3 l% g" p4 k4 U, X$ \
一、工厂设计的任务
+ y4 s* |0 X# s; P i8 k 二、工厂设计的工作内容 3 P2 R1 c; |! x3 z1 o% r6 u
3.厂址选择及总平面设计 ! E! D$ I7 O9 c' h
厂址选择 $ l; V- C) B+ B% _9 B) h! \
一、厂址选择的原则
( _' U8 b7 ~! L4 k 二、厂址选择工作程序
: Q1 N' a$ @' [6 W0 U& r7 z 三、厂址选择报告
2 [7 ~5 f) A% x; Y 总平面设计 4 s0 q" q. V: l0 Z3 G3 K$ J
一、总平面设计的内容 - V+ c0 Z! V v
二、总平面设计的基本要求
7 x) l2 j# k% m. Y+ d 三、食品工厂不同使用功能的建筑物、构筑物在总平面中的关系
- U* a r0 u% _2 [. y, j3 |! ? 四、总平面设计准备工作 " {6 E m1 l' ]- v4 d
五、总平面设计的阶段
* ~3 q7 j7 ^# n6 z x1 l, ~! e 六、总平面设计中涉及的主要技术经济指标
' G+ R; r! k9 N/ k0 X2 ] 七、现代食品工厂总平面图布置概况
7 C' P: i a% j0 J9 |7 q 4.食品工厂工艺设计
8 H2 l( X# M! x& t% o$ F 产品方案及班产量的确定
8 a* \( Z$ T$ s1 I 一、制定产品方案的要求
. z& R1 ]0 R3 W" P1 B2 l6 o 二、产品方案的制定
4 F, D& f. B3 f n5 K 三、班产量的确定
$ o3 \7 p- c4 i- I% L6 R 四、产品方案的比较与分析 ( ]& r' x+ J# E
生产工艺流程的选择与论证
, q5 @6 t8 Z- f' g" p 一、生产工艺流程的选择
9 R! R" b2 A$ i e; J8 t) s7 B 二、工艺流程图的绘制 0 ~: X) d. L0 ~- w2 H
物料衡算
" n5 M8 W, Y6 Y5 z) N& @ 一、物料衡算的目的和依据
9 [; u, U& s0 n 二、物料衡算的方法
1 c$ A% X4 p7 w: D! N7 u( `7 @; ` 三、部分产品的物料衡算实例
6 j1 i+ I9 H" [& j9 T 生产能力的计算及设备选型 " ~! h# J$ K/ x r
一、食品工厂选择设备的内容和原则
) r4 X6 l; ]0 {' k! I: a% p0 k 二、设备选择计算
: j6 y9 j7 S; U 三、食品生产主要设备配备实例
' |6 Y6 h s. J% y) x) q 生产人员计算
3 u" c9 Y( \$ U7 h* J) Y7 ] 一、生产人员计算的目的
0 r" R! F7 i2 o$ U2 z# H/ ~ 二、生产人员定员的计算和工厂定员的确定 2 I2 _3 C) T9 [; t2 Y
生产用水、汽量的计算 3 H9 D( N4 u+ Y u5 x0 k
一、生产用水量计算 , E( Z: S" s- c3 k1 [
二、生产用汽量计算 - q ^ a& m; \, C* u$ ^- |
食品生产车间工艺布置
/ {% O H0 e6 e* w. z' F- i! a 一、工艺设备布置的要求与原则
& Z. n$ h C* x: F/ u8 b, ~) _, V) p 二、工艺设备布置的步骤与方法 ! {. a0 W6 l( o. a/ C
三、生产车间非工艺设计的要求 7 d( u" L* {3 h( W
四、食品生产车间工艺设备布置实例
8 H* E# o1 [$ B, i3 K 管路的计算与设计
8 y% y- w; W7 t. @* \ 一、概述
0 G8 ?# B% A3 X; k. p; R7 H5 N* ~ 二、工艺管路的设计计算
6 b7 Z% ?' T0 p$ w9 H' l- S) Z 三、水泵的选择 5 O8 \8 p! T" i( f$ _! S, `
四、管路附件
5 k K2 c7 n/ X* q: m 五、管路的保温及标志
4 O/ W4 g$ h+ o5 e 六、管路布置设计 - Z7 c( c) \3 L
5.工厂辅助部门的设计
- M) e) m( x; { 原料接收站
* d) D/ ^ q9 C/ w! z 一、果蔬原料接收站
& ~+ h3 h- m" f8 T q. @! h 二、肉类原料接收站
1 O( v0 d$ l' b2 N% w8 h 三、水产原料接收站
: C& `) v) A) ]3 c# ~ 四、收奶站 ) M& V. n$ }# e& g4 N' S, X6 J
品控中心
5 m" V5 Q, b# w3 t6 U" V1 V 一、品控中心的任务及组成
; O# K9 H" |8 c, o1 r3 v7 @+ c7 Q' D 二、品控中心的装备
' L" [/ O2 F4 Q1 \3 Q- p 三、品控中心对土建的要求 3 \7 p/ f& |; ^, Z
研发中心
' D& i2 \& n3 h, u( Y2 g @3 ] 一、研发中心的任务
# G( |; A6 M& ?! ?1 ~5 ]8 J b 二、研发中心的装备 c2 W( C0 h/ c F, f
仓库 # G! w9 _# i' D0 Q& s$ `
一、食品工厂仓库设置的特点 / q! G$ D" Y$ k7 |( m, m+ f
二、仓库的类别
5 v7 ^+ W( E( W7 l& I7 t+ v 三、仓库容量的确定 & F& p: p# l( |( B' ]& c5 b
四、仓库面积的确定 2 V& o. ~" D9 |7 `
五、食品工厂仓库对土建的要求
0 S$ ~: o& s6 ]1 d 六、仓库在总平面布置中的位置
' ?; e, M, o$ ^$ L- m7 u; d 工厂运输 ) c+ c" z* z& @$ D8 k3 O: M
一、厂外运输 ) b5 K0 L$ S: Z& S5 F
二、厂内运输
( n% C2 [5 Q, g) J4 _* p$ S/ m) x( ]6 I 三、车间内运输 8 \0 a. K# U/ f- W* i
机修车间 ) c& L/ W. s: |. [2 A$ o
一、机修车间的任务与组成 + S( s# y& I' r1 a
二、机修车间的常用设备 ( z( C4 R2 ~8 [3 {
三、机修车间对土建的要求 4 E5 x+ h# V2 D# C
6.食品工厂卫生及生活设施
2 H; \# Z2 ~6 J7 Z3 z4 k2 x0 d0 M 食品工厂卫生
7 x' E% b- r) v0 ]& G" z 一、食品工厂卫生要求
* }( s/ G3 j. ^7 D1 Q1 P8 R 二、食品工厂设计中一些通行的具体做法 0 y7 j% U( c; y& w5 O8 Q* l1 J! [
生活设施 . P! _% Q- B8 N1 t
一、办公楼 ! E, Q3 D' j$ |! |" |5 K
二、食堂 1 i* ]7 a2 f5 }8 A
三、更衣室
5 X3 c$ f3 P; _) Y' o 四、浴室 1 X% x' M, I: p3 d, ^3 h
五、厕所
6 c1 r, D' C# p( m/ x 六、医务室 " T% e% {6 q' b
7.公用系统
) |: v3 M0 t" w* s; s9 K8 D 公用系统分析 ! K& ^9 F2 g# X0 A
一、公用系统设计的主要内容
7 H1 u6 |4 b) _4 G 二、公用系统工程的区域组成 & f3 H9 g+ C: V. \
三、对公用系统的要求 ! X j! Z% i6 O% {2 [2 E
给排水设计 ) U- X+ R6 P# m2 @, l Y
一、给排水系统设计内容及所需的基础资料 ) c& _+ a. }9 a" I6 o& i% `
二、食品工厂对水质的要求 " S& S: J7 u |+ F4 t. W
三、水源的选择 $ V2 \- G( ^5 S3 T3 p* w+ X
四、全厂用水量的计算
" V, c. y$ S8 h3 Y$ ?; f6 |' @ 五、给水系统及给水处理 / f5 b* s: o' Y8 I0 R! ~/ c
六、配水系统
% F4 W/ ]8 p0 c- i, E% ` 七、冷却水循环系统 3 v2 W) _1 m5 Y1 ^& w$ n
八、排水系统
5 U9 \- `4 v2 ] 九、消防系统
" B* X% h! y! G1 e 供电系统及自控设计
+ y9 g' u, Z( k K& s' c8 S 一、食品工厂供电设计的内容和所需基础资料
) V5 U' F5 s. p/ Z* U' }2 {8 b4 \( A 二、供电要求及相应措施 1 y5 z' P' o' H( V- R" l L
三、用电负荷计算及变压器的选择 * Z* R$ d3 r- F* N, _ P
四、供电系统 ' S+ v0 L* A j8 s ~/ ~! `, ^& {
五、变配电设施及对土建的要求
8 |0 e8 F, N5 h: g8 r7 h 六、厂区外线
) E+ ~: C: {- {( M 七、车间配电
. a7 A; h; i* G 八、照明
( D8 c' o6 T( V' d 九、建筑防雷和电气安全
8 c5 e# l7 }% S4 l 十、仪表控制和自动调节
6 N* d6 D! N6 \' y2 c8 O7 f! Y% E' p 供汽系统设计 8 S/ c6 Q, y' u9 |( P9 R
一、食品工厂的用汽要求
& I9 Z5 F; _+ J# [( U 二、锅炉容量的确定
9 c5 j) v3 U" T- B c 三、锅炉房在厂区的位置
X7 v+ n$ u* q$ b 四、锅炉房的布置和对土建的要求 ; Y9 C2 c$ o6 F8 t% W" ~
五、锅炉的选择 , X( c) Y/ x, g. B6 {# T1 a
六、烟囱及烟道除尘
( s6 o a% h8 e3 `8 h" ^+ _& h7 T% Q2 e 七、锅炉的给水处理
1 T9 c9 q1 I& f 八、煤及灰渣的储运
) M) m1 H" d% ?5 _# L5 y2 E 采暖与通风设计
* F0 y2 {" X* K: ~, A9 [: T/ y 一、采暖 8 ?2 \- U! R* C+ y" b
二、通风与空气调节 / C; U. j8 a( b5 ^, X- p1 b
三、局部排风
3 C r- R' U6 j* b$ u, z8 r' { 制冷
7 Q" e. |- k8 g1 L 一、冷库容量及面积的确定 ~& i5 r+ i& ~6 y# |$ {
二、冷库的布置及建筑要求
+ p3 \( Y6 u( X: W% c/ Z ?; y 食品工厂污水处理工程
+ H8 j' K4 l, {! G 一、食品工业污水的来源及特性
* O4 @( ^1 D' c' } 二、食品工业污水排放标准及有关规定 0 n5 z* ~4 X9 M% N4 @
三、食品工业污水的处理 7 r; w; e/ f! G. {7 [( _0 n& a
8.工厂设计概算
, n$ s8 `% T! Z6 O# i 设计概算& _0 T R ?; Z/ Q2 v& X
设计概算书的编制 5 ~/ A' U4 T; \6 T1 t9 I" y+ i
一、设计概算书的构成
$ y; Y3 T) H5 _ 二、各类工程费用的性质与内容 8 k7 s7 k/ |) c/ `# c; I" Y) O. J
三、初步设计概算书的组成 ' g- N3 O* @, @# v1 C0 M; F
四、初步设计概算书的编制
7 U% M U: g2 O; _3 G 9.技术经济分析
% V# v$ f9 F$ ]2 @ 技术经济分析
" D, k0 ~/ F, F2 W 技术经济分析的内容和程序 ; h5 o( ?/ W- K: }/ X& o/ A; T
一、技术经济分析的主要内容
! T d& Q$ ^* x8 G* b 二、技术经济分析的程序 2 r3 y: }5 I4 E* }
技术经济分析的主要指标
$ e9 P: [6 X6 L0 l 一、投资指标
7 i u/ @, y) p. Z" _; ]) K 二、生产成本指标
0 t+ `- B+ E6 f) j 三、实物指标 ' H Y0 m0 z- Y. N4 u' T U! m T
四、劳动生产率指标
4 f, F6 J$ a. H- }( _9 i 五、其他指标 A, g. P( w& d3 o' E
技术经济分析的方法
' e ~# T) g; D+ S 一、投资效果的静态分析法 9 Y2 N* ]$ G8 `# `0 B4 {' W& L
二、投资效果的动态分析法 " g1 E2 {! L2 w8 C+ v, l
设计方案的选择
: P2 a& l7 i w& _- n6 R 一、设计方案的综合分析 , u1 F' b) B( @! z. z
二、设计方案比选的原则* x. t0 Z% d& o, m
- `/ V. X% A+ ^1 E. j[ 本帖最后由 sun 于 2008-8-26 13:05 编辑 ] |
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