秀秀你家乡有哪些好吃的？

淡泊明志 · 发表于 2010-3-12 07:44:50

潍坊名吃：朝天锅，萝卜，风筝

加上诸城恐龙

周宏君 · 发表于 2010-3-12 08:02:50

您好；害得我直流口水！别的不好就好吃

chaucer · 发表于 2010-3-12 08:17:09

原帖由过木于 2010-3-11 20:58 发表
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香河肉饼已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来，这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期 ...

20年前在燕郊工作,吃过几次,好东西.

364857009 · 发表于 2010-3-12 09:00:03

我还是喜欢川菜！！！！

华茈 · 发表于 2010-3-12 09:02:16

重庆最出名的就是火锅了

linshidewo · 发表于 2010-3-12 09:05:12

你们秀特色菜，俺秀徐州的小吃，地方特色，便宜，实惠，别的地方还真吃不到这个味道
1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.

2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!

3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦!

还有一些：
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按，使成约1厘米厚、碗口大小（或约龟背大小），放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成，做成圆锥形，每个底部都有一个圆洞，小巧玲珑，蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉米面（有些掺进一些黄豆面）制作而成，个子也大。
壮馍
壮馍又称"锅盔"、"锅拍"，用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上，另用一根擀面杖，一头固定，一头坐在身下，用身体的重量压擀面杖，用来揉面团，俗称此法为"腚踹面"。做成厚约1-2厘米，直径约50厘米的圆形厚饼，放在平锅上炕，炕熟后两面呈黄色，外皮酥脆。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，其子捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。
喝饼子
如巴掌大小，烧菜时，锅中略多放些水，将面饼放在锅内壁上沿一圈，盖上锅盖，菜好时，饼也就蒸熟了。表面松软，背面贴锅的一面结成一层黄壳，脆香可口。

臭盐豆
"闻着臭，吃着香，一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。
臭盐豆，亦称盐豆子，是徐州家制风味的名品。臭中有香，回味无穷是它的风味特色，采用当年收获的黄豆为主要原料，经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成，整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细，其成品色泽黑红，质地脆嫩，味道咸鲜香辣，是佐餐下酒的开胃的小菜

NHT · 发表于 2010-3-12 09:05:25

胶带是东北的啊！那省的？

周宏君 · 发表于 2010-3-12 09:08:20

原帖由 NHT 于 2010-3-12 09:05 发表
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胶带是东北的啊！那省的？

您好；胶带和我是一个省的！东北菜也不错啊!

peterptchu2002 · 发表于 2010-3-12 09:08:25

有机会大家尝尝台湾小吃,满不错的!

zhuoqun · 发表于 2010-3-12 09:10:18

新疆只有羊肉串了，还有‘馕饼’‘馕坑肉’，可能大家都没听说过！

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