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秀秀你家乡有哪些好吃的?

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发表于 2010-3-11 19:36:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,无锡菜肴小吃,源远流长,具有江南水乡特色。无锡水产丰富。长江中有刀鱼、鲥鱼、河豚鱼长江三鲜,太湖中有白鱼、白虾、银鱼太湖三白。菜肴选料讲究,刀工精细,吸收各派之长,结合本地传统,清新多姿,应时迭出,注重造型,配色绚丽,善于调味,口味偏甜。秋季湖蟹,体壮黄肥,包你谗得合不拢嘴。
4 W! E& Z, }' h  A  r    著名小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。  t7 V5 T- |7 J7 P& K) i. O+ L) `4 I
    市内主要美食街有:崇安寺皇亭美食、青石路大排挡、南禅寺小吃一条街。
无锡特产.jpg
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发表于 2010-3-11 19:43:00 | 显示全部楼层

回复 1楼的 之见 的帖子

之见兄,真佩服啊,那么好的东西。
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发表于 2010-3-11 19:47:39 | 显示全部楼层
看得人口水直流啊 之见大师是安徽的?

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之见 + 1 无锡在江苏.

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发表于 2010-3-11 19:49:07 | 显示全部楼层
楼上怎么回事呀? 9 y% u: w4 j4 v' r

2 L+ h- {: C% B! D  J! [, }6 ILZ已经说是无锡菜哦

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之见 + 1 阿是凹个?

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发表于 2010-3-11 19:56:08 | 显示全部楼层
害得我口水直流。
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发表于 2010-3-11 20:29:42 | 显示全部楼层
006[1].jpg
) z. v, s, q7 q! D+ _* q. U有谁吃过么?

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之见 + 1 介绍哦!

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发表于 2010-3-11 20:58:34 | 显示全部楼层
香河肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来,这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期,明成祖朱棣迁都北京,大批回族人迁入京东地区。7 S! s( ]0 b) r' R
  移民香河的回族中,有哈姓一家,开了个饭店,名为“哈家店”。也把做肉饼的手艺带到了这里,经过上百年的研习操作,创造出风味独特,别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板,不但把肉饼的形状味道研制到最佳状态,而且把制作的手艺上升到“艺术”的水平。据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访,曾光临过“哈家店”。临走还赋诗一首:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却天下珍。
- P; K9 Z- k- v  从此,香河肉饼载誉全国,名扬天下。
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发表于 2010-3-11 21:46:33 | 显示全部楼层
送上三个家乡菜,看了别流口水哦!!!
东坡肉.jpg
糖醋鲤鱼.jpg
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发表于 2010-3-11 22:46:41 | 显示全部楼层
我们家乡,酸菜粉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、杀猪菜最受欢迎
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发表于 2010-3-11 23:03:18 | 显示全部楼层
湖北名吃:武昌鱼,豆皮,热干面,莲藕炖排骨……
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