妹子带你全面了解“阳澄湖大闸蟹”

123橡胶宝贝

  十月金秋，又到一年吃蟹的季节了。身为昆山妹子，又怎能错过如此好机会呢？所以每年一度的阳澄湖之约，都会约上几个好友，在阳澄湖边的“渔家灯火”，炒上几个农家小菜，吃上湖底捞上来的棱角，农家自种的小甘蔗。吃着螃蟹，配着黄酒。至于为什么要配黄酒呢？妹子就告诉大家，螃蟹虽味美但性寒，而黄酒却具有活血通络、散寒、祛风的作用，两者同食，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适。就连晋代毕卓都说：“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足以一矣”之后，从此，一右一左，一酒一蟹，一杯一螯，就被历代人认为是人生的一大福分，也成了一种至高的享受。

, Y5 q+ N" [; B2 T5 n  好，就不打岔了，先给大家分享几张去年拍的图片：

& B; e- b( E$ n) ?3 R2 |  这是手机拍摄的照片，标准配对是每人一对，一公一母
                                   
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6 Z1 [% a4 a7 S, A+ H2 k* t5 u小样，你还想瞪我？
                                 
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我们在吃饭的时候，隔壁的先生趁上菜的时候钓起了鱼，嘿，别说还真的不是摆设呢？你瞧那小扁鱼.....
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, l. e5 b% p& Z; N' ~, ~     哈哈，因为一年过去了，今年还没去，照片也少，所以也不便多分享了。但是妹子特意给大家整理了一篇关于大闸蟹的“一条龙”，也不隐藏，但是如果大家觉得分享还有点用的话，麻烦留个言或者点个赞：

5 {- ]+ f+ l+ H: R( N# `在此也提前祝大家“十一国庆节快乐”工作顺心！
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关于螃蟹的十大谎言，看看你有没有中招？

1 u  Y% `; F: ~1、每年299个假澄阳湖蟹被“吃”
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每年约有70万吨“阳澄湖大闸蟹”被吃，可实际上，去年阳澄湖大闸蟹产量约2300吨（1300万只左右），也就是说，大伙吃掉了299个假阳澄湖蟹。

2、“阳澄”牌不等于阳澄湖
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9 R2 [0 X8 t' Q* K0 O3 W# W0 Z一看“阳澄”就以为是“阳澄湖”，部分商家利用消费着思维惯性，注册了“阳澄”的商标，你问，是不是阳澄湖的。他们回答，对，是阳澄的。可“阳澄”牌不等于“阳澄湖”牌，他们披着“阳澄”的外衣打着“阳澄湖”的旗号出售大闸蟹，
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- v7 \; h( v( B! X1 W消费者却以为用大价钱买到了正品。
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6 Z2 d; @- T( S4 N1 y8 v3、阳澄湖镇不等于阳澄湖
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阳澄湖正确区域究竟在哪？阳澄湖镇、阳澄湖、阳澄……是文字游戏，还是核心地带，打开地图，外地人也整不明白。第一次去阳澄湖吃蟹，有的人到阳澄湖镇被拉着吃了一顿，自以为吃到了正宗的大闸蟹，却不知道，如果不
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" d) U( f* P9 Q4 |是从阳澄湖里打捞的，餐桌上的大闸蟹很可能是从批发市场或者一些水塘里买来的，根本不正宗。

                           
" j4 ?' c! T3 ?% Q$ n$ X4、阳澄湖边不等于阳澄湖里

阳澄湖镇吃不到正宗的，那阳澄湖边总可以吧！一些人到了当地，还是被“塘蟹和湖蟹一样，都是用阳澄湖湖水饲养的”给忽悠了。
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2 x; v* q9 O0 Y3 M2 S5 a  U其实，湖外湖里完全两回事。虽共饮一湖水，但湖里湖外大不同。湖边的塘蟹集中养殖，水面较小，可以用药治疗蟹病，成活率高达70％－80％，湖里的大闸蟹不能用药，成本高，存活率只有45％，品质更有保证。

# f# R4 U& S- A: u如果不知道详情，很多人就算到了当地，也吃不到正宗的大闸蟹。
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5、海鲜市场，防伪戒指也被“伪”

1 e  r5 r9 ]' S, l+ s% x/ G2 {打着防伪的旗帜，防伪戒指却逃不掉被“伪造”的现实。有的“真”防伪戒指是五毛／个从蟹农那里低价购买的，“伪”防伪戒指是淘宝上批量购买的。所以，就算防伪戒指是真的，也不能保证大闸蟹是真的。
                              
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' X7 x  |, d, U+ }* {( ^; G* ?/ P- S9 }6、增重有道：螃蟹不够，绳子来凑

6 n( g' i; V3 m3 V" w  b螃蟹的大小决定了钱包的厚度。为了增重，一些商人用绳子来增加重量，一般每只蟹可以增加0。2两左右，有的直接提升大闸蟹的重量区间，3两蟹，加绳子3。2两，都算3。7两的卖，甚至在大闸蟹区间写上3。7——4。0两。反正，送礼的没法称重，收礼的不太讲究。真有核对的，大不了赔钱便是！
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; N7 y  c. o% R1 B/ M7、螃蟹泡个澡，价格成倍涨

非要阳澄湖产的大闸蟹？得，外地蟹开湖前顺道泡个澡，开湖后直接打着“阳澄湖大闸蟹”的名号，低成本变装，招摇过市也无人识。消费者还屁颠屁颠哄抢。

' i9 D& J' {; ?5 l8 r8、贵得不一定好，但不贵真不好
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物美可以价廉，但价廉不一定物美。正宗的阳澄湖蟹，30亩投资至少40万，包括800元／亩的湖面费，蟹苗费、饲料费、人工养殖费用等，一只蟹的成本，大家心里有数了吧。花高价都不一定买得好蟹，想花低价换好蟹，难！
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6 z' I- `( b: h9、鲜捞现卖，绝对是谎言

6 n5 z' {0 O/ e当天夜里捕捞，当天发货，这个绝对忽悠。因为大部分养殖场在湖中央，刚捕捞的蟹，腮里会有很多污垢，至少需要在暂养池呆上一天一夜，才能吐出全部污垢。保鲜是好的，但是没节操地宣传，真的也成假的了。

% k. K, {0 L5 \3 ~# K& J/ r10、网上叫卖，真假难辩

' X+ o9 |( ~0 I, H" d线上出售，成本低，但真假更辨不清。因为图可盗，文字可假，宣传可抄，销量可刷，评论可以买。就算有个火眼金睛，估计也只能干跺脚。

9 @; X# D  e) ^5 A/ J6 a/ f看了这么多，暗自心酸，原来网上“阳澄湖大闸蟹辨真伪招数，中看不中用！”
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那如何吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？

8 c- Z! O+ X/ N, ^第一：你自己家就是阳澄湖的

第二：你有个阳澄湖的朋友
" |0 s( P' w( o' ?; D关于吃货的总结：
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) f2 I( O2 D& b, o5 u$ G, f+ Q1、谁吃谁不吃
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% Y. U- a" a. |/ W  Z身体健康排第一，美食面前要忌口。

这5类人再想吃也得忍住——孕妇；身体虚寒的人；皮肤敏感的人；胆固醇过高的人；海鲜过敏的人。

名单之外的，一般都可以吃大闸蟹了，不过温馨提示：一定不要在前5类人面前吃，因为你无法估计想吃又不能吃的人看见你吃大闸蟹会爆发怎样的“能量”。
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2、巧吃不乱吃

6 f+ K9 h7 c% B+ M- z8 w横着走的螃蟹可不能任意搭配。
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: E/ A/ [0 ]! R0 s; B食物相生相克法则，告诉我们，选好配菜很关键。
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不可同吃：柿子、浓茶、羊肉、狗肉、泥鳅、梨、雪糕等据说，螃蟹与它们更配哦——生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子等温性蔬菜。

/ W% e  c! n, B) A' j& s7 i3、啥吃啥不吃

四处不能吃，其他随便吃。

# B; T2 _) Z5 h3 r/ d0 ]吃货们都懂，我还是附图一张，大伙看清楚点哦。

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　4、吃货最美吃相
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吃得过瘾，更要吃得优雅。大卸N块后，螃蟹还能条理分明，这绝对是技术。一起学学吧。
                        
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2 e5 I& P$ t/ z' v, ^7 f7 l唠了半天，口水都流出来了，究竟多少钱呢？文创造物抠出了大闸蟹家的底牌，真正阳澄湖大闸蟹内部价，妹子偷偷透露下，自己看，你若买的价格比这高，呵呵，有钱任性，咱没话说，你若买的价格比这低，哈

( t$ b0 P3 q& ^+ l! t: G, x哈，再琢磨琢磨，是否哪有猫腻，毕竟，千百年来有句话——买家不如卖家精！

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说了这么多，妹子自己都想吃了，如果有在昆山的朋友，咱就一起相约阳澄湖吧。
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wangju_xxx

好，看的口水都溜出来了

337900398

传说中的一菜一汤，太贵了，吃不起啊。。。

liz910140969

去年中秋夜，我们在阳澄湖边上的饭店里吃大闸蟹，喝黄酒，今年就离得远了

Q313150330

看着就流口水

搞笑促进剂

前几年，在上海工作期间，很享受大闸蟹的美味，今年不知道有没有口福了。

pananzhang

次不起啊。。。

菱角

很想吃啊！听说大闸蟹今年产量下降了，价钱涨得很厉害！

胶大

每年9、10月份，阳澄湖大闸蟹季节人气旺。螃蟹、黄酒、亲朋好友聚聚。

lhx0309

馋，但是吃不起