我的家乡习俗(立夏)

KRMQ · 发表于 2010-5-5 11:09:25

谢谢楼主奉献记忆！！！！

sherman · 发表于 2010-5-5 11:11:23

看起来流口水，好香啊。
现在觉得外面的东西总是不如自家的好吃。
上面的东西有菜谱吗？分享下。

蓝眼泪 · 发表于 2010-5-5 11:15:38

只有我们老家才在立夏烧这个的.你不去我们那大概也吃不到的吧.
立夏饭: 蚕豆豌豆芋奶那个青菜我不知道普通话是叫什么来着, 咸肉大米笋一起烧的.

lcc1127 · 发表于 2010-5-5 11:49:17

南方的小吃真多，真羡慕你们

wz86123677 · 发表于 2010-5-5 11:50:23

五一转了台州跑了仙居走过缙云路过永康转向金华进入兰溪跑了一圈早看到这贴就路过您家吃个立夏饭

蓝眼泪 · 发表于 2010-5-5 12:10:53

今天才是立夏呢.....呵呵!5.1来还没烧哦!
站内留个联系方式,以后好联系哦!

jiejie333 · 发表于 2010-5-5 12:32:03

我一次都没有度过立夏。感谢楼主带来的知识和节日。

HK110 · 发表于 2010-5-5 15:33:51

看着楼主第二张图片有点像我们北方的凉面条，

在我们这地方，夏天到了都会做凉面条吃，但是做法不同，普通的就是把煮好的面直接在凉水里捞凉以后加点蒜泥、黄瓜丝一类的就算做好了，接下来我介绍一种比较豪华的，也就是做法比较复杂的。呵呵～
需要配料：面条（宽度约5mm左右）、鸡蛋两个、西红柿两个（熟透的）、长豆角少许、蒜、黄瓜一根、腌胡萝卜一根、芝麻酱（麻汁）。
准备工作：将豆角用开水烫熟，切碎。黄瓜切成丝、蒜捣成蒜泥，加少许醋搅开，胡萝卜切成末备用。
做法：
1、先做成西红柿鸡蛋卤子，鸡蛋炒熟备用，然后锅中加油（油不要烧太热）放入西红柿，炒上一会，把西红柿炒烂最好，然后将炒好的鸡蛋放在锅里和西红柿一起炒，记住一定要小火，然后加盐（最好是比平常吃的时候要盐一点）看着差不多的时候放鸡精出锅。这样西红柿鸡蛋卤子就做好了，最好是待它冷凉。
2、接下来就是下面条了，先准备好半盆凉水，然后烧开水下面条，下至七、八成熟，出锅，捞到准备好的凉水中，然后反复换几次凉水，待面条凉透就行了。
3、把面条盛到碗里，依次放上黄瓜丝、豆角、胡萝卜末、西红柿鸡蛋卤子，浇上蒜汁，最后再淋上些芝麻酱就完成了。
注：蒜汁和芝麻酱等都是按个人爱好来确定放多少。

由于种种原因不能把图片传上来，做的好吃不好吃就要看你们自己的本事啦。

yiyi · 发表于 2010-5-6 14:51:23

看着这个饭感觉挺有胃口的啊,呵呵,可以没机会吃到了

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