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楼主: 之见

无锡特产和防骗攻略(胶友版)

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发表于 2010-4-9 15:12:35 | 显示全部楼层
谢谢之见兄,期待游玩攻略。
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发表于 2010-4-9 15:12:57 | 显示全部楼层
杨梅说实在的还是浙江的好!!!
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 楼主| 发表于 2010-4-9 15:15:46 | 显示全部楼层
惠山泥人介绍:9 h) i. v; j, e$ |, `9 O
惠山是江南风景胜地,游人来到高山,几乎处处都可以看到著名的惠山泥人。
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6 N9 g. |  y5 g  D9 [据说从宋代开始,惠山就有泥人了。清朝以后,泥人的生产和销售达到了鼎盛时期。惠山泥人是用惠山脚下的泥土制成的。这种泥土不仅细腻韧糯,可塑性强,而且千而不裂,弯而不断。早在北宋照宁七年,苏轼途经无锡,即有“惠泉山下土如糯”的诗句。现在的惠山泥人,发展到用石膏制作,解决了惠山泥资源短缺的问题。/ W% e, `+ g1 F7 e5 j2 K
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惠山早期泥人大致有神佛、人像和各种动物。前者售于佛教信徒作供奉用,后者作为儿童玩具。它们的长度一般在3—7厘米:造型简朴,粗犷略带夸张,绘彩色调鲜艳、单纯,对比强烈,显露出浓郁的江南乡土气息。其代表作是一对男女儿童,即泥塑大阿福。两个泥娃头绾双髻,笑容可掬,赤足盘膝,怀抱异兽,娇憨稚气,运人喜爱。" X% x! N3 b3 \( v" ?- i8 y

! B5 n  e+ E& d- E( V0 j6 x关于泥人阿福,当地还流传着这样一个传说:古时惠山有四只怪兽,即毒龙、恶虎、臭鼋和刁马,经常伤害人畜,践踏庄稼。后来有对名力阿福的双胞兄妹入山与四怪搏斗,四怪被除,兄妹俩亦因流血过多,离开人间。人们捏制了他俩生前形象,以作纪念。大阿福经过历代艺人的再三创作,栩栩如生,给人以健康、幸福和美好的感受。7 S8 x; V; Q: \

: q% Y4 I3 W8 D# W+ l# [' q惠山泥人,大致可分为以下几类:手捏戏文、京剧脸谱、人物动物、实用玩具(带温度计或者卷笔刀之类)等,这些作品小巧玲珑,人见人爱,价格使宜,是访亲问友的最好礼品。
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发表于 2010-4-9 15:20:13 | 显示全部楼层
看的我咽了好几次口水。
; G3 z9 x& g2 S1 I" a) y; t/ Y 喝着“大浮杨梅”泡的酒。啃着“无锡三凤桥酱排骨”,酒足饭饱后再用宜兴紫砂壶泡一壶好茶,细细品茶、、、、、顺便再啃几口“无锡水蜜桃”、、、、、、那叫一个惬意!
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 楼主| 发表于 2010-4-9 15:34:37 | 显示全部楼层
清水油面筋介绍:
6 B$ Q. u) n1 Y无锡油面筋很出名,饭店用它配料,可翻多种菜肴,家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。无锡民间还有个习俗,逢到节日合家团聚,饭桌上少不了一碗肉酿油面筋,以示团团圆圆,增加快乐气氛。油面筋早已成为无锡著名的土特产了。说起油面筋的来历,最早还是尼姑庵里的一位师太油炸出来的。过去去惠山,得经五里街。五里街梢有座大德桥,桥畔有座尼姑庵。这庵堂靠近惠山,环境清静,四时霸节菩萨生日,无锡城厢老太太来此念佛坐夜的不少,有时念七佛,在庵里一住就是六七天。庵里有个烧饭师太,烧出来的素斋有些名气。俗话说“豆腐百叶,没啥花样”,她烧出的就不一般,会翻名堂,味道又好。师太烧素斋,惯常用生麸当主料,红烧的,炒丝的,煮汤的,真是吃得念佛老太太称心满意。逢到有钱人家太太、小姐,师太用生麸配上细货冬笋、香菇,道道菜肴引得素斋席上赞口不绝。经常来庵念佛人不断,闻名来吃顿素斋的居士不少,无怪烧饭师太总是麸疲汰生麸,浸浸一小缸。有回,原先约定来庵堂念佛坐夜的几十个乡下老太太,不知啥事情那天没来。好几桌素斋需用的生麸,烧饭师太早上已准备好了,怎不叫她发愁。生麸是隔夜馊,一过夜就吃不得了。烧饭师太先是放些盐在上生麸缸里,还是放心不下,怕缸里出毛病。她左思右想,试试开个油锅,把生麸煎一煎,免得发馊,明朝仍可烧素斋派用场。油锅里油多了些,待油一滚,师太怕生麸煎不透,特地剪成一个个小块,手抓一把扔进油锅,铲刀翻了几翻。嘿,真稀奇!只见锅里一块块生麸膨胀成一个个金黄澄亮的空心圆球,在滚油里窜上窜下,师太用笊子捞起手指头戳戳松脆、鼻头闻闻喷香、嘴里尝尝蛮鲜。她高兴呵,赶忙找来众师太看看,众口赞好,还给这油炸生麸空心圆子起名“油面筋”。烧饭师太心里有了新算盘:庵里素斋席上添上了一员主将!那还用说,烧饭师太手艺又强,从这以后,尼姑庵里素斋,清炒面筋、酿面筋面筋笋片、面筋汤,道道素菜,道道佳肴。日日只怕素斋桌数开得少,不愁吃客人不多。风声传出去,各处庵堂、寺院也都学起样来,素斋中增添油面筋花色。没多久,无锡城里开出一个个油面筋店铺。油面筋进了千家万户,肉酿面筋、面筋炒肉丝、菜烧面筋成了日常饭菜。至于那些饭店、菜馆,厨师更是八仙过海,各显神通,烧出了好多道无锡的传统名菜- o% N2 O, f8 O

' N/ M8 q2 W+ s; X9 j! I携带不方便,要买的话去三凤桥肉庄才有正宗的。
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发表于 2010-4-9 15:59:24 | 显示全部楼层
看着真馋人啊
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发表于 2010-4-9 16:00:57 | 显示全部楼层
无锡的特产很有特色的
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 楼主| 发表于 2010-4-9 16:04:36 | 显示全部楼层
至于小笼馒头(北方叫包子)要王兴记的。  I. q, M% M( k( |5 z. P, r9 B+ N
甜味重。
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发表于 2010-4-9 16:06:12 | 显示全部楼层
看到了这么多好吃得真的想吃,如果在无锡开会,那我可能去不了了,路太远了,有去的胶友给我捎点回来啊
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 楼主| 发表于 2010-4-9 16:16:09 | 显示全部楼层
旅游看口味和习惯了。. C9 z" e* g/ Z7 A. v! X( D
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