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无锡特产和防骗攻略(胶友版)

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发表于 2010-4-9 14:55:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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来无锡,确实好东西太多,上当的机会也多。我来拣重要的提个醒。
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无锡肉骨头介绍:2 |( z3 U3 m- t" h' \; M- B
“无锡肉骨头”又称“酱排骨”,是无锡历史悠久的著名地方风味菜肴。它肉质酥烂,味香浓郁,肥而不腻,甜咸适口,色泽紫红,香气扑鼻。相传此菜始于宋朝,由无锡城里一家熟肉店在被其接济过的“济公活佛”的帮助下创制而成,“无锡肉骨头”便由此出名,历代相传。到了清朝,无锡南门的“莫兴盛”经营的酱肉排骨亦很出名。后来无锡三风桥附近的余慎肉食店,高薪聘请烧肉师傅,吸取别店的经验,在选料、调味、操作等方面加以改进,专门选无锡出产的细皮白肉猪的大排和方肉为原料,用纯黄豆制的酱油、上品老酒、糖等烹制,将方肉与排骨同煮,使汤汁更加浓醇和鲜美。这样烹制出来的排骨,不仅外浓味鲜,肉松骨酥,而且香味浓郁,异常入味。在清末时,三风桥肉骨头便和无锡清水油面筋、惠山泥阿福并列为无锡三大名产而驰名中外。! m* B& S3 U7 B: t; ~) {5 D
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评分

参与人数 2胶分 +10 收起 理由
平常心 + 5 资料不错,楼主辛苦了!
LionKing + 5 优秀文章,好好学习下!

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 楼主| 发表于 2010-4-9 14:58:24 | 显示全部楼层
无锡水蜜桃介绍:
2 H* z5 Y* }  B7 @9 r; s% `# V产于江苏无锡。无锡水蜜桃所以成为桃果中之上品,一是地理条件好。无锡地处长江之南,滨临太湖,气候温和,雨量充沛,有利于果实膨大期的需水量,为果肉细嫩、汁多创造了有利条件。二是重视品种选育。以“二白”为主的优良品系,是经过长期选育而形成的。经过了多年的选培后代,又分别选出不同成熟期的姐妹品种。从7月上旬到8月上旬的早、中、晚熟类型的无锡水蜜桃;第三是栽培方法。无锡蜜桃的大田栽培,素以精耕细管著称。形美、色艳、味佳,皮薄肉细,汁多甘厚,味浓香溢。; Q. [& u" ]$ {+ M9 I
http://www.yssmt.com
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 楼主| 发表于 2010-4-9 15:02:37 | 显示全部楼层
宜兴紫砂陶介绍:/ a1 j& S3 ]. i0 A6 O7 k3 n9 H
宜兴陶瓷已有四、五千年的历史,其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能,在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种,其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值,还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。1984年,竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外,还有被誉为“东方的绿宝石”的宜兴青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。9 _5 U4 P+ Y  s! w( w0 u. F

( p" R( B+ c& _$ q6 U2 z不是专业的建议不要购买。便宜无好货,好货很难找。
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发表于 2010-4-9 15:05:26 | 显示全部楼层
你好!. k& J8 v, U: F5 `
期待防骗版出台!: d  D2 a6 L9 d% O2 |, `/ ?
楼主辛苦了!
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发表于 2010-4-9 15:06:34 | 显示全部楼层
无锡水蜜桃,确实名不虚传!看看防骗攻略!) i0 B. Q  I8 K
另外期待之见版的 无锡美食游乐攻略!
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发表于 2010-4-9 15:07:42 | 显示全部楼层

回复 3楼的 之见 的帖子

确定胶友会在无锡开吗?
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发表于 2010-4-9 15:08:42 | 显示全部楼层
谢谢无锡形象大使之见!
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 楼主| 发表于 2010-4-9 15:09:34 | 显示全部楼层
大浮杨梅介绍:
# V# E$ |* H! r/ Y, m产于市郊大浮山、马迹山。有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地,古称杨梅为"吴越佳果"。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有只止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食"酒浸杨梅"。以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒$ E6 V7 s8 g% N6 U

5 Q0 A) D* T# b$ F: |/ F& y3 }6月为盛产期,要到树上采的才是真的,路边的大多假的。
  H! {1 w- g4 [$ Z- ?大浮杨梅,只吃勿袋。
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发表于 2010-4-9 15:09:57 | 显示全部楼层
水蜜桃做不了假吧

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参与人数 1胶分 +1 收起 理由
之见 + 1 大多是外地的。

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发表于 2010-4-9 15:10:37 | 显示全部楼层
路边杨梅的是树上掉下来的,人家地上捡起来卖。
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