[分享]香料香精手册

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作者:文瑞明编
- @" O: V  L' M( I- L出版社:湖南科学技术出版社
出版日期:2000年1月
( L7 D3 [( o( q" H" |! QISBN:753572834
本书较详细介绍了香料、香精的基本知识和调香技术；重点介绍了300多种合成香料的香气特征、产品性质、制法和用途，以及重要天然香料的提取方法和精油生产实例；列举了400多个实用的香精配方；书中还介绍了香料的香气与化学结构的关系，香料的分析检验技术和安全性等内容。本书是香料、香精的研究者和生产者必备工具书，也可作为高等院校精细化工专业师生的参考书，还可作为香料、香精使用者的消费指南。
7 |/ e4 v! U8 Y/ W% ?一、香料的分类
1植物性香料
0 g' R+ k7 u: H, t) t) m2动物性香料
' `0 X7 X5 T9 z) I3合成香料
4香料的分子结构与香气的关系
二、香精及调香技术
1香精的分类
- P9 D) {0 b" Q# [/ J. D+ Y. q- F3 H9 i2香精的基本组成
" I6 ~* G8 z$ g3调香技术
4香精的生产工艺
5香精的贮存方法
三、天然香料的提取方法
1加工前的预处理
  A# O: V6 U* e5 V; N9 y# P2植物性天然香料的常用加工方法
3水蒸气蒸馏法提取精油
4浸提法生产浸膏、酊剂
5压榨法生产精油
6吸附法生产香脂
四、各类合成香料的性.....
6 L2 O) C! }+ X; s. j

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骗人,怎么没有呀

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饿  分享到哪了呢  ，米有