葱、姜、蒜、椒别乱放

剑客小生

     葱、姜、蒜、椒，人称调味的“四君子”，它们不仅能够调味，而且能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。 但在烹调中如何投放才能更提味、更有效， 却是一门高深的学问。
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5 k8 Q- C) I1 S6 r, ^. B. e3 V      肉食重点多放椒 　　烧肉时宜多放一些花椒，牛肉、羊肉、狗肉更应多放。 　　花椒有助暖作用，还能够去毒。
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; t3 j! }4 R2 g: [: k9 a      鱼类重点多放姜 　　鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化
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6 b, r  |! V# d6 P      贝类重点多放葱 　　大葱不仅仅能够缓解贝类（如螺、蚌、蟹等）的寒性，而且还能够抵抗过敏。不少人食用贝类后会产生过敏性咳嗽、腹痛等症，烹调时就应多放一些大葱，避免过敏反应。
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      禽肉重点多放蒜 　　蒜能够提味，烹调鸡、鸭、鹅肉的时候宜多放蒜，这样使肉更香更好吃，也不会因为消化不良而泻肚子

linmay

补充下:我们这个行业的人宜多吃绿豆,韭菜,猪血去粉尘

姜平辉

吃美食丶就得讲究用什么佐料

wuxiwire

我还以为是与橡胶配合有关的帖子呢

老树新芽

学点生活常识也很好。

lhx0309

生活常识，很不错，不过搞橡胶的还是多吃些木耳比较好