马上注册,结交更多胶友,享用更多功能!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
×
8 ~& n9 G7 u. H' c) ^( L$ Q
% T6 r" J0 I0 r# E
1 `# R5 z, S% O 大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的功效。
* h4 |: L c2 s) X
( }, C) e, l" P: G 4 C" ?8 y' m! O! W0 m1 ^
& B( E% F: {6 d; [( F1 P 大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泄、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的功效。: ?0 m% w+ e5 ~1 x9 N/ g* j' l
& C' Y! f. ^0 j3 ~- f
据研究,大蒜还具有一定的补脑作用,其原因是大蒜可能增强维生素B1的作用,而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。另据最新研究发现,大蒜能抑制放射性物质对人体的危害,减轻由此带来的不良后果。
4 K2 x5 t' ?% v) h5 H7 e
3 x# J/ Y l+ i' R! K 尽管吃大蒜对身体颇有裨益,但生吃过多也不利于健康。《本草从新》记载:″在蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血。虚弱有热的人切勿沾唇″。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏,引起急性胃炎,并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用,时间长了还会引起维生素B2缺乏症,形成口角炎、舌炎等皮肤病。7 g& Z: z; K8 z, M
! ~% s$ B' n& Y' p5 Q% n 因此,生食大蒜必须注意以下几点:
6 ]2 L- N3 V8 Z0 V1 M% d+ ~2 `& L6 `8 R% X3 }$ @
不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶;
& L% L0 W- O6 a, O2 l1 D6 l; B6 R" S
应隔日少食,每次以2至3瓣为限,肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;
% d1 D; f6 O8 L
" U5 h1 f3 A; R. P: X' B 心脏病和习惯性便秘者应注意少食,不可与蜂蜜同食。% b. t; I+ a7 O* i
0 {# p; N$ T W! x 此外,生食大蒜后,口里会有特殊的臭味,这是因为蒜瓣被嚼碎以后,蒜细胞中特定酶的活化作用,将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。消除口中的蒜臭简单有效的办法是嚼茶叶,然后再用浓茶水漱口。' M& J$ [; }+ \2 r$ O! m
& ~0 A% U2 l5 {# Q
本贴已被 橡胶技术网 于 2008年03月28日 19时12分55秒 编辑过 |