舌尖上的犯罪

武可迁

民以食为天，这句老套话，印证了中国人的食文化的追求，千百年来一脉传承。满清慈禧太后，毎天要做几十道御菜供其享用，一个妇道人家，胃能有多大？中国人还有一句见面时的客套话:你吃饭了沒有？反映出中国人尚处在吃饭的生存底线上。即使是现在，在一些老丶边丶少地区，还在为一日两歺而奔波，中国在某些层面上，仍属粮食进口大国。水稻专家袁隆平，为了解决十三亿的吃饭问题，把毕生精力都用在改良水稻，提高产量上，但我不知道，袁先生理解不理解用他的技术提高的水稻产量，远不夠当今人们飯桌上糟蹋的多。
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       回忆在孩童年代吃饭桌上，母亲常训教我，糟蹋粮食是伤天害理，掉在桌上的米粒或面碎，都要捡起吃掉，为此不知挨了多少训斥，母亲讲了一句哲言:一米[一粒米]度三关，至今仍牢记心中。
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. x3 l+ U5 {+ u: H: |* a6 `: Z6 U       回忆一九四四年的大飢荒，哀鸿遍野，不堪回首;而六十年代初期的天灾人禍，造成的局面，记忆犹新，水肿成了全国流行病，再严重的咱就不能再提了，到六十岁以上的河南老乡那里寻找案吧！如果把今日的剩饭殘菜，送回给六十年代初人们，保证连盘子都舐得一干二净，那还有什么"地沟油"。记得在一九六八年春节除夕，在老革命姐姐家吃团年饭，那可是粮食人人定量"AA制"的聚歺啊，毎人贰两七钱四。开飯时，正巧有客人来，那是被"靠边站"的正处级[13级]老干部郁部长。乡里乡亲，且又都是"天涯冷落人"，就在一起团年吧，八个人的定量要分成九份，为了制造要使客人郁部长看到今晚煮了很多饭的假象，大家都悠着盛飯，还连着招呼:郁大爺，鍋里还有啊！吃多点！"其实鍋底早已被刮得一干二净，还故弄玄虚，把鍋刮得哗哗响。几十年过去了，"郁大爺还有啊"，这句饥饿年代的客套话，成了日后家庭聚会上幽默的口头禅。
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4 ]' d0 \8 l* _( e      如今，经过几代人半个世纪的努力，人们生活逐渐好起来，对于粮食，已不是填飽肚子的笫一需要，君不见，无论是生活条件最差的工厂企业或学校饭堂，或是大排挡小食店，以至高级宾舘酒搂，所有潲水桶都装得滿滿剩菜剩飯。这也无形之中成了地沟油的源头。远的不汫，自身企业的飯堂员工吃剩的飯菜丢进潲水桶的，毎天都有一大桶，其中有吃不完的饅头，白米飯，毎次我巡视飯堂，看了就心酸，我也纳闷，这些曾是"面对黄土背朝天"在农村插秧种田的农民兄弟，应该嚐过"鋤禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"的感受吧！怎么进城打工就忘了粮食来之不易呢？我问他们，答曰:这饭是老板出的钱。呜呼哀哉！外面专门有人付费收潲水大军，你越浪费，他们生意越兴隆。遇到高级酒楼倒出的潲水，说不定还有鱼翅海参哩。中国人宴客讲究排场，多少大碗多少大碟，如果吃剩了显得大气，体面。如果吃光了，反显得寒酸，这叫炫耀性浪费。即使是自助歺，任意选取，应该是吃多少拿多少，量肚而行，可还是发现盘子里吃剩不少飯菜。据亲身感受到的，周围目睹的，日常人们在歺桌上浪费的粮食，少说也有二成。

      据有关部门不完全统计，我国毎年光是倒掉的食物，价值2000亿人民币，约占粮食总产量10%！相当于两亿人一年的口粮，多么可怕的数字！现在人们总认为，只要自己用钱买的，浪费点是自己的事，此话错矣！人口在逐年增加，农田逐步被蚕食，增产是有极限的，如果真成为缺粮大国，就要被人家牵着鼻子走。
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      有位伟人留下一句名言:"贪汚和浪费是极大的犯罪"。几十年过去了，在人们认知中，贪污是犯罪，但对浪费是犯罪却不甚理解，其实浪费是把有价值的人们劳动成果，白白抛弃，按老一辈说法是伤天害理！

      新春佳节来临，请客送礼，筹办年货，宴会聚歺，接踵而来，这舌尖上的功夫，又在考量毎个人对爱惜粮食的认知，但愿从尊重农民劳动，节约战略资源，爱护生态环境，修炼个人品格，养成俭朴情操等方面做起，全民形成"节约光荣，浪费可耻"氛围。
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      不浪费粮食，利国丶利民丶利己。杜绝浪费从我做起。

山高人为峰

上有近平厉行节约，杜绝浪费；下有标哥餐馆吃剩饭，真可谓相得益彰。

stoneavid

触目惊心的数字~~

wine

积少成多，聚沙成塔。节约是为后代子孙结德的事情

fxhero

民以食为天

denjinlin

说了容易做到难，自从我出社会来，从来没有浪费过一颗粮食，记得有一次胃病发作，我硬是忍着胃痛，吃完碗中吃不下饭再去住院；但像我这么呆的人没几个

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和央视标准一样,加上个反贪就完美了
橡胶技术网 http://bbs.sto.net.cn/thread-136098-1-1.html

anywayone

食品问题到底要怎样解决啊

胶大

我一亲戚餐馆的剩菜，味道好