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微博上流传的《好坏零食一览表》,引起不少网友关注,有网友称,原来,吃零食也有那么多学问,受教了。不过,也有网友称,这是耸人听闻的言论,吃了几十年不也没事。那么,一览表准确吗?能否作为白领选择办公室零食的参考呢?重庆市第三人民医院高级营养师刘莉表示,这些说法比较靠谱,可作为“零食族”的参照。: V: y7 `8 h6 \( X& y& v+ d. U4 o
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十类坏零食
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, Z9 i2 V) T0 f1.果冻:不仅不能补充营养,还会妨碍某些营养素的吸收。
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2.薯片:含有大量脂肪,多吃易致肥胖。& U6 N- ~+ D8 C9 c
) X: X$ D/ [# m2 z3.爆米花:营养价值尚可,但其中含有比较多的铅,损害成年人的神经功能。8 @5 r# m! G0 `9 o: m1 _3 [: p5 l
# g1 x* S+ Z# Q' e: k& u' j. J4.水果糖、棒棒糖:含大量糖分,多吃容易导致龋齿和肥胖。* k- J% X6 q/ Y4 x
) z! y8 }/ p. E& K5.果脯、蜜饯:除了大量热能之外,几乎没其他营养,且含有防腐剂。# j% _2 `" e4 ?$ N- N
Q. O" Z; S( s- k6.话梅:含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。
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7.快餐面:脂肪含量很高,营养价值较低。: I% u1 y* [6 G. }& h) m: I* V
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8.饼干:高脂肪高能量食品,多吃易致肥胖。8 B2 R: S# I8 C0 w# h4 R$ ?. [
4 l+ W( b: u+ l4 g4 y8 q( m/ \ i9.泡泡糖、口香糖:营养价值几乎为零。
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: D- [ c4 N, V5 Q# Y( G10.膨化小食品:营养尚可,但含有大量色素、香精等食品添加剂。; v! B+ l2 j( Y
7 @5 X7 P! ~: h" T5 y7 r点评:说法比较靠谱,需要补充的是,果脯、蜜饯、水果糖含有大量糖分,糖尿病患者最好不吃。& R v6 Q$ T. z. D
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8 Y0 i" A/ D Z% K+ U& w十种好零食5 o$ X- ?, E4 p
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1.葵花子:可以养颜。
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2.花生:补充维生素B2。
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R# R: C! g, t9 |5 K3.核桃:可秀甲。
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4.大枣:预防坏血病。5 R; M9 d6 Q, |2 D
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5.南瓜子和开心果:适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞。( B. `8 e8 N6 x" Z0 C
) O3 V- ]7 R1 B6.奶糖:含糖、钙,适当进食能补充大脑能量。
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7.巧克力:有使人心情愉悦及美容作用。
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8.芝麻糊:有乌发、润发、养血之功。' ~! v8 F M6 \2 Z5 y9 h* |
0 l! n0 m+ @! F. T& T9.葡萄干:有益气、补血之益,但要注意卫生。
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- V& _3 X6 Z. b/ ] ]10.牛肉干、烤鱼片:富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。
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点评:说法比较准确,建议将富含维生素的水果也列入其中。尽管选择正确的零食能够补充营养,但吃零食也要控制食用量,多选择低脂肪类、低热量类、含维生素A类的零食,尽量不吃生产过程中添加颜色的零食,办公室的零食最好用密封性高的盒子储存,以免变质、引来老鼠。 |
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