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微博上流传的《好坏零食一览表》,引起不少网友关注,有网友称,原来,吃零食也有那么多学问,受教了。不过,也有网友称,这是耸人听闻的言论,吃了几十年不也没事。那么,一览表准确吗?能否作为白领选择办公室零食的参考呢?重庆市第三人民医院高级营养师刘莉表示,这些说法比较靠谱,可作为“零食族”的参照。
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十类坏零食
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( m) y0 o$ O+ e: c1.果冻:不仅不能补充营养,还会妨碍某些营养素的吸收。
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9 K) ^1 `# d& P2.薯片:含有大量脂肪,多吃易致肥胖。
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3.爆米花:营养价值尚可,但其中含有比较多的铅,损害成年人的神经功能。- R9 U/ _4 a9 Z8 C
. f9 p0 E2 _0 \4.水果糖、棒棒糖:含大量糖分,多吃容易导致龋齿和肥胖。9 ^( r! i1 v$ k1 ]
1 J- x9 ~5 c* ^% @0 @: o5.果脯、蜜饯:除了大量热能之外,几乎没其他营养,且含有防腐剂。
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6.话梅:含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。$ e) g* v6 i: i$ }
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7.快餐面:脂肪含量很高,营养价值较低。5 D( j) ~- W/ B: V
; W' ]: h/ V& g9 g" M, z1 M8.饼干:高脂肪高能量食品,多吃易致肥胖。 f% z7 F; r9 w+ t" V. ?$ O- P
- Q$ i4 u2 s$ B9.泡泡糖、口香糖:营养价值几乎为零。6 R2 N9 F2 e: F3 a6 d2 m
2 E2 o3 i. j+ E0 `4 r10.膨化小食品:营养尚可,但含有大量色素、香精等食品添加剂。4 V$ V$ ?* H9 i7 {8 Y( D# g; S. ^4 L
. o* h8 Y' l% K9 U1 x& F. c/ u点评:说法比较靠谱,需要补充的是,果脯、蜜饯、水果糖含有大量糖分,糖尿病患者最好不吃。: i2 y) c$ N9 y& `( c; O8 ~
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十种好零食3 h8 ~8 L- U2 \2 D' Z
4 e" o* E1 e' u x6 \1.葵花子:可以养颜。, N" N, | ~4 ^+ l$ k
, B2 S# x( j, i" z9 f. o2 n% M' ~8 K2.花生:补充维生素B2。# q" w* [# y- X/ m/ f6 n
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3.核桃:可秀甲。
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% M8 y! w) \: @- Q7 r1 {" n4.大枣:预防坏血病。/ R1 n4 b) S( A0 B7 f, f
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5.南瓜子和开心果:适当食用能保证大脑血流量,令人精神抖擞。
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9 `9 M/ ?3 s0 W* o6.奶糖:含糖、钙,适当进食能补充大脑能量。
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{ n* h/ k' H$ H7.巧克力:有使人心情愉悦及美容作用。
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7 y$ F* f4 N2 U4 U8.芝麻糊:有乌发、润发、养血之功。. P H# `! a/ O. }! \4 [
( i, v6 b6 Z3 H- o* k/ k9.葡萄干:有益气、补血之益,但要注意卫生。
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. \/ T$ v* _3 O9 j2 ?) x10.牛肉干、烤鱼片:富含蛋白质、铁、锌等,适食令人肌肤红润。5 Q! C: \# G& `% H
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点评:说法比较准确,建议将富含维生素的水果也列入其中。尽管选择正确的零食能够补充营养,但吃零食也要控制食用量,多选择低脂肪类、低热量类、含维生素A类的零食,尽量不吃生产过程中添加颜色的零食,办公室的零食最好用密封性高的盒子储存,以免变质、引来老鼠。 |
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