美食旅游和橡胶轮胎的渊源

cauuchu · 发表于 2012-9-4 15:24:45

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《米其林指南》（Le Guide Michelin）是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南”（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。除了红皮的食宿指南之外，还有绿色书皮的“绿色指南”（Le Guide Vert），内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等等。
《米其林指南》诞生于1900年的巴黎世界博览会期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行有发展的远景，如果汽车旅行越兴盛，他们的轮胎也能卖得越好，因此将地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯集结起来，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书，并且免费提供给客户索取。免费提供一直持续到了1920年，米其林兄弟偶然间注意到他们费心制作的《米其林指南》被维修厂员工当作工作台的桌脚补垫来用，因而意识到免费提供的书籍反而会被人视为没有价值的东西，所以决定从当年开始取消免费提供，改为贩售。
1926年《米其林指南》开始将评价优良的旅馆特别以星号标示，1931年开始启用3个星级的评等系统。米其林公司为了维护评鉴的中立与公正，所派出的评鉴员都是乔装成普通顾客四处暗访，借此观察店家最真实的一面，《米其林指南》评鉴的权威性由是建立。

PS:喜欢到香港品尝美食的可以关注下。

详见维基百科条目：米其林指南

cauuchu · 发表于 2012-9-4 15:28:05

橡胶业和美食渊源极深，由此可见。

stoneavid · 发表于 2012-9-4 15:30:03

好有远见的企业家

蜜桃味苦涩 · 发表于 2012-9-4 15:35:51

楼主懂得真多

貌似在米其林工作

wasyc · 发表于 2012-9-4 16:02:51

时至今日，米其林美食指南已经和米其林轮胎一样成为各自行业里的翘楚！

胶大 · 发表于 2012-9-7 08:57:07

有轮胎，有了汽车，方便开车去各餐馆品尝点评美食，然后出版美食指南

胶大 · 发表于 2012-12-29 11:23:48

正新轮胎和正新烤香肠有没有关系？

三角小伙子 · 发表于 2013-1-5 19:00:17

伟大的企业有太多需要学习的地方

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