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发表于 2008-7-15 11:25:07
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显示全部楼层
三
( ]; Q" O! o& s. w% ^' E U2 \. T工厂设计过程需要考虑的因素：
" ?5 q; _' `- v! W* Z5 T1.行业调查于研究 将报告分析整理
3 c+ }* f* t4 m' h! D" E2.查找问题并提出解决方案 e- |* P8 d8 t/ ]4 k) p
3.完善项目规划' u2 W4 n0 e( |( e1 t
4.综合资料制定详细规划方案
8 B3 a' f4 Y% z, r8 k! x5.工厂选址
3 a9 D9 g! o# q2 a5 S5 E6.车间构成布局; p( T3 A+ D/ j( _ O/ L
7.环境问题提出于解决方案) a' i! v7 j" u4 [) I5 t5 h4 ~$ r- @
8.生产线的生产能力配置
# i. K# E5 R( G0 v U. c# w7 P9.原材料、在供品、产品、废弃物存放) J8 q0 ]- w% j
10.生产流程设计 运输方式 生产效率
: ~6 A. Y# x" [) D h) u11.实验室要求; ~: R" e" ] y
12.中长期投资计划
0 I3 h* {" e3 C5 d13.生产安全问题 }# c) a/ u4 j% P+ F5 w
14.工艺流程设计于安全性分析* ]; _7 W4 g, A* W) i- s6 K
15.各工程原料采用均衡性分析
0 v# [8 r" X! A# J9 @( M: Y16.详细的生产流程图设计& z- l; ^; B# P, l+ F, C M
17.设备总清单（设备外形尺寸 扩建余量）
D1 [+ A. S: N- z& V# k$ Z18.建筑形式选择
) |3 r) ^0 `: ^+ E5 t$ i19.车间内温度干湿度控制系统 送排风系统 集尘系统 ! |0 ^# J% p; G: W9 ?
20.LAYOUT布局详细要求; @% n5 b) i3 Q8 d
21.生产过程控制系统& X5 u( t" }/ I+ m) u
22.工厂安全
3 z* a* s; J- D0 z4 ^2 L' `( @4 Z23.工厂动力系统构建 自动控制系统构建0 {' M2 J2 j% b9 K+ j& l
24.工厂电力与辅助设施的构成 工厂照明
- v# f$ i6 Y7 c# Z3 R25.生产线人力资源配置9 n N- m7 y8 ^2 I& K
26.经济性分析
: N9 \0 {( ]+ y/ V9 u" {' T; F27.详细投资计划与成本分析 收益率、回报率 、人员成本、投资预期收益等计算
* }# b2 f$ V3 Z28.总的经济评估" n% n% S. z/ p, ]0 n
29.工程建设时间与竣工日期确定! r2 U: h, v- z7 m/ r$ A
30.污染防治与消除
, ]* T* j* S! Z4 l9 y! p31.最终优化方案的采集与制定
. B$ `: p7 S8 b32.数据整理 电算体系构建1 _% c' n: ?3 ?
33.工厂虚拟建设与仿真工程3 b" n# f/ I+ l" i
34.人员教育与培训
% s3 [2 G, y3 B k% ^6 ?35.工厂试运行其它问题与解决.
8 z, x* j7 q) r$ H( M
# p: ~& F% s8 |0 C6 e2 a在网上找到的一个食品厂的设计
6 W& h5 |0 K& j. `0 k! G1.行业分析
# I! s! O1 I% Q2 A) p 一、食品工业的分类及特点
8 f6 ?& A1 g& ~" ?* k7 ^ 二、食品工厂设计的作用和意义
+ o/ C7 S _; M' K8 {, \2.基本建设程序和工厂设计内容 2 X3 q i6 a# `# s* M
工厂建设基本程序 ; C5 G4 f9 Q$ j6 @ E9 H
一、项目建议书
( _0 I4 p2 z+ G Y' ?. ~ 二、可行性研究 9 {7 x4 O2 v' b
三、设计计划任务书
+ @- \$ D0 L7 t; P/ U# F, c; C 四、设计工作 + a& J: y5 x9 }+ q6 \/ `* P0 R4 ?$ r
五、施工、安装、试产、验收、交付生产
. C# Y0 h' o% O, u 工厂设计工作内容 ) V2 t: ^+ g6 l% s
一、工厂设计的任务
$ O& G% p! v- F4 ~# P- _/ ] 二、工厂设计的工作内容 6 p" y3 E# M2 P0 {+ Q2 J
3.厂址选择及总平面设计
: U% h+ t$ s u1 t& F* {7 p 厂址选择 ) t: v& i+ g" s/ C: ^# q% A
一、厂址选择的原则 7 r' T/ H+ D: n: f( v& A" s% z
二、厂址选择工作程序 " Q/ }7 B+ o: |- X/ B' d
三、厂址选择报告
9 s9 n9 @; p5 z' k- E 总平面设计 , ?9 k% E4 V3 H# t
一、总平面设计的内容
* M$ W* W( L* \$ O! q( f 二、总平面设计的基本要求
( c' `3 x+ g9 h 三、食品工厂不同使用功能的建筑物、构筑物在总平面中的关系 2 U% T: V! P5 i3 |+ t/ f( M
四、总平面设计准备工作 0 O& N8 l) R" d' Q; q
五、总平面设计的阶段 0 K3 Q/ c8 D2 s4 E
六、总平面设计中涉及的主要技术经济指标 7 m. G2 a, d2 N
七、现代食品工厂总平面图布置概况 $ m, i7 l7 H9 p, ?3 |5 q
4.食品工厂工艺设计
: m4 Z! a) d* s# Q 产品方案及班产量的确定 * a M' T7 ~% |1 p
一、制定产品方案的要求
' _. e6 ?6 ]# ]$ |5 r6 _' E 二、产品方案的制定 3 L- O% a1 A; F# G
三、班产量的确定
" c* c! b# ?5 B% q 四、产品方案的比较与分析
1 T: U* D; J6 D 生产工艺流程的选择与论证 , [5 j( {/ s5 C9 X& v7 s1 m3 x& d
一、生产工艺流程的选择 ; \% z4 g+ t" r" t$ A1 n1 R4 U
二、工艺流程图的绘制 ! V% b& V1 y/ [4 P
物料衡算
* F. p4 T9 p3 ^- t# Y8 ^7 S5 ]& O! \ 一、物料衡算的目的和依据 / E3 B; ]/ ^4 m1 Y/ k) p5 L4 N$ a
二、物料衡算的方法 - S0 @1 M5 \* j7 E
三、部分产品的物料衡算实例 5 y7 h' K" h" f
生产能力的计算及设备选型
( l8 s; f0 }0 z: a9 i( k 一、食品工厂选择设备的内容和原则
; U/ J n3 ]& j W9 H; c 二、设备选择计算
4 D' \) W! @! D* J+ K3 }% b 三、食品生产主要设备配备实例 8 N6 I. \/ G# i& E
生产人员计算 4 [8 f. |0 F- T* K) }+ P4 D% c, R8 c
一、生产人员计算的目的 ( f2 D- A" n; l C
二、生产人员定员的计算和工厂定员的确定 3 z( Y4 O5 q! z/ v: N9 O- |; c; N. n
生产用水、汽量的计算 ( ~. w4 }$ I4 J7 c+ U
一、生产用水量计算
- \# d1 r9 _5 F2 ?1 o2 _/ _ 二、生产用汽量计算 7 K: n: Z& f/ c# Y$ k) X
食品生产车间工艺布置 + G- h& L+ R5 j& ~, N/ h6 {( t- _
一、工艺设备布置的要求与原则 2 S" P+ L3 R& `; [( S4 w! }: i( |
二、工艺设备布置的步骤与方法 ( F" _2 v, O% g! o
三、生产车间非工艺设计的要求
$ ] o: Q1 T6 x 四、食品生产车间工艺设备布置实例 % u5 [+ ^- b9 o
管路的计算与设计
( o' [. N; _/ T; X* c 一、概述 6 `5 B8 ?9 {+ v
二、工艺管路的设计计算 ; ~9 Z3 G0 g/ N1 ]% ^
三、水泵的选择 5 T9 {* P0 U1 E/ L# S8 P/ O
四、管路附件 $ {% y Y3 q/ ?1 i! s0 w9 i5 p
五、管路的保温及标志 6 i: N' x/ x& K; @; v' H' E2 d
六、管路布置设计
! [( ]' ]6 s' l# s 5.工厂辅助部门的设计
0 L% h2 g+ h0 C: g 原料接收站
0 _" a, n- P/ |4 u0 y2 D 一、果蔬原料接收站
1 Z- [6 M/ d' i- m6 c& m 二、肉类原料接收站
9 {2 D! K2 h1 ~- |& q# ~) ]* G 三、水产原料接收站
$ H% i0 l) m% B 四、收奶站 8 Q- m/ q$ @& ~0 b2 s! t- D
品控中心 # i% E4 J: G: ]3 d( p1 b
一、品控中心的任务及组成
* a9 Z/ c& l! Z$ w! {, T 二、品控中心的装备
% f/ s: l @7 `- }5 k% ] 三、品控中心对土建的要求
( O7 I8 H) j9 k/ f6 _2 B1 ^" S 研发中心 ) [. N& j- ?, W( w
一、研发中心的任务 " e5 `- y6 F: {! ?
二、研发中心的装备
$ I. m; y- V6 u h4 V 仓库
, n' X' H' u9 y1 X7 d 一、食品工厂仓库设置的特点
% }& f- k9 g8 a& g 二、仓库的类别
) O# P0 ~ V' d7 f d8 Q1 i4 w* ~ 三、仓库容量的确定
+ x/ y% { _2 j1 x, y: z7 n 四、仓库面积的确定 7 c- i8 L! ]2 v
五、食品工厂仓库对土建的要求 ; [& n. N# f& ?/ Y2 d3 Z: \+ o+ ~7 b% i
六、仓库在总平面布置中的位置 5 h1 p6 U) W; l' G1 c* m
工厂运输 ) t# f. {, A5 a1 W+ x2 ?
一、厂外运输 ! O: V; T$ k' h+ s& P; i
二、厂内运输 , m6 C3 y5 m* u" P/ n- R
三、车间内运输 " I# B; V' {: q- c, ]) J% R
机修车间
V4 Q u2 V1 V0 H" Z 一、机修车间的任务与组成 ' D% L! a# X/ ?; K! L
二、机修车间的常用设备 2 w/ I7 f i: H0 f5 q. Y# ~7 @
三、机修车间对土建的要求
9 ]( I8 `& n/ E+ v, a, w. Z4 u! J 6.食品工厂卫生及生活设施 : q8 }' D! |8 }) z# m8 {) h7 A+ q9 c: q
食品工厂卫生
7 M9 d5 g# p l+ r$ c) Y 一、食品工厂卫生要求 2 W: I; p6 Y% U5 i, Z
二、食品工厂设计中一些通行的具体做法
) b f# ?7 |" r: @9 u 生活设施 ( X9 G+ l9 a2 T6 \" k3 l9 Y
一、办公楼
Q" y8 e) {! q/ a5 o& e 二、食堂
; w! _* g) B0 I9 t9 B 三、更衣室 ; G4 V/ ~/ i8 n
四、浴室 * z, C. S4 I& Z5 |8 R
五、厕所 & P! n/ Y+ l0 }" ]
六、医务室
: R0 I# m9 R! ?- S: d& t 7.公用系统 }' h1 D8 [; s9 h5 h
公用系统分析
7 ?3 P" w6 `1 `6 r 一、公用系统设计的主要内容
1 P. N* T* ~% q Y/ m2 ^ 二、公用系统工程的区域组成
4 d Q* l) z# y% {4 R 三、对公用系统的要求 $ m6 T- e0 h0 b- b% E
给排水设计 ' |# ^" I* Y! d" n+ P$ a" N$ t2 t
一、给排水系统设计内容及所需的基础资料
% [' r" Y8 r- T 二、食品工厂对水质的要求 z7 n$ y4 K% h2 k- W# |- G$ w
三、水源的选择 ; w) ~% C# p: v+ i" R0 |/ F
四、全厂用水量的计算
$ K, Y' F, z; K# m( a 五、给水系统及给水处理 6 x! y6 s; M! j4 ?# m
六、配水系统 . @) T+ ^" I0 Y0 w9 O2 P0 L
七、冷却水循环系统
9 M- w5 P$ z: C, c1 A; i1 V 八、排水系统 ; S! a1 ?1 g% u+ x6 z# s
九、消防系统 8 e. [! m8 h3 ]3 `1 C
供电系统及自控设计
3 {" r% y9 p( h7 x$ Y 一、食品工厂供电设计的内容和所需基础资料 2 q2 g: A3 s6 e
二、供电要求及相应措施 1 R3 d% V O* i; o; O
三、用电负荷计算及变压器的选择
, [4 ~6 J0 o W. Q5 I% a 四、供电系统 / q# J8 P0 F, r9 e% \6 H, F
五、变配电设施及对土建的要求 $ D4 I) d6 N& k j
六、厂区外线 " f( n6 `5 @, a9 K
七、车间配电
9 p5 \7 H+ p& A( Q5 F: r! P+ V+ L0 d 八、照明
2 _& r; t. s8 C' a 九、建筑防雷和电气安全 ( P7 p- A- z) i$ B: I k4 w( p& S
十、仪表控制和自动调节
* O* V7 z" @7 d& k& Z3 u, x 供汽系统设计
. A. s( [; T! v 一、食品工厂的用汽要求
- b/ Q* w6 H" k9 P: V 二、锅炉容量的确定
6 k' Z$ y- }4 T# G- M 三、锅炉房在厂区的位置 $ |2 d( S+ W3 f
四、锅炉房的布置和对土建的要求
5 O+ U/ \' Q' a6 O3 }$ n2 L ] 五、锅炉的选择
' r+ v: @4 Z4 ]3 O9 W( s4 W 六、烟囱及烟道除尘
8 ~" `1 L! J6 N2 W 七、锅炉的给水处理 5 J# y0 R4 w" J4 ^; D1 B1 ^
八、煤及灰渣的储运
, k4 d" |. X d' i+ u 采暖与通风设计
$ g- c# c% V0 { p* b) T5 g0 L X 一、采暖
) S* A: g* ?9 P( {$ S4 M( v- _% P 二、通风与空气调节
, o. w p* y) g3 ~ 三、局部排风
2 k9 J) K4 x3 W% p4 |6 n& C 制冷
6 U1 X8 }& s8 |4 B5 h+ z: F 一、冷库容量及面积的确定
, c' K$ C) M% F8 q8 x 二、冷库的布置及建筑要求
" I- s' d n2 F5 S0 Z' J2 h4 X# D7 o 食品工厂污水处理工程 & X9 {( C" o- `2 T( e" X9 R1 k
一、食品工业污水的来源及特性
/ \& @6 y w: [8 r, Z8 {! R: [3 f2 p 二、食品工业污水排放标准及有关规定
]2 H( g+ Y: r. x9 \2 O 三、食品工业污水的处理
1 `# N! V* P! B. f8 x6 t 8.工厂设计概算
; D; V4 e' [, y' z 设计概算( U0 H# I* R$ V: h0 b) g1 ]* R
设计概算书的编制 $ ^5 U; P; z' a
一、设计概算书的构成
; j' Q* \, J: k' ^* V) |9 y9 Y+ |& d 二、各类工程费用的性质与内容 $ j7 A! d$ {9 y/ u
三、初步设计概算书的组成 " ~5 W! Z+ B6 `5 ]
四、初步设计概算书的编制 & s1 f* ]/ x5 v/ I3 N' L$ X$ q
9.技术经济分析 5 @" `( F; `8 P! b0 D1 T, J- v
技术经济分析- l; m* `& ~7 h. }* ^' c7 V( k
技术经济分析的内容和程序 8 j2 x2 T% k2 Q, C
一、技术经济分析的主要内容 0 J6 F% ]2 O! g2 J: U
二、技术经济分析的程序
1 q0 C$ v8 I8 q5 R: N0 K' G& a 技术经济分析的主要指标 - F& ~0 m. b6 N* n
一、投资指标 & D- X" E6 C/ q$ Q
二、生产成本指标 0 o5 ~; B! a! e5 ~3 r% F W
三、实物指标 8 f. l0 n! [2 C& h; s
四、劳动生产率指标 % k- C O* t' ~, C4 A. k; P
五、其他指标
# G1 S4 ]8 E7 U) f4 E. P 技术经济分析的方法 & T8 _" M1 G/ Z8 E( {
一、投资效果的静态分析法 4 l* a2 P7 l" ~& n* Q
二、投资效果的动态分析法
( e5 T7 T; ?! q设计方案的选择
5 j. d1 l% v1 Q& N* l; K 一、设计方案的综合分析 8 [1 G- r8 \( r1 n& Q
二、设计方案比选的原则
, J @) D7 d: K
3 c6 ]8 ^ g5 o* v( Y1 c[ 本帖最后由 sun 于 2008-8-26 13:05 编辑 ] |
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