论胶乳穩定性[四]

武可迁

  
三.农业因素对胶乳稳定性的影响
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7 b) r0 C6 t5 a4 K7 r4 T6 S, H3 K4 r [一]橡胶树品系
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大戟科巴西三叶橡胶树可分为两种:一种是实生树.也就是从橡胶种子发芽,直接得到树苗并栽培成材.另一种是芽接树,即把高产的橡胶树芽片接在其它的实生树苗上而育成的树,实生树的胶水产量较少,胶乳质量不稳定,变异性较大.现在已基本不用实生树产胶了.芽接树的胶乳产量稳定,胶乳性能以及胶乳颜色也较稳定.现在各植区种植的橡胶树品系[无性系]有PB86,PR107,RRIM600,GL1,73--397其次还有南华1,红星1.海垦1,由于橡胶品系不同,新鲜胶乳的化学成分差异很大.所制得的浓缩胶乳稳定性也有很大不同.PB86和GT1的机稳可达700抄PR107和RRIM600可达600秒,73--397能达到550秒而GL1和海垦1浓缩胶乳机械稳定性相对较低.可见在农业因素中,品系是影响胶乳机稳的最大因素.那么生长在同一植区自然条件下由于品系不同,而它们产出的胶乳机械稳定性为什么有明显的差异呢?从检测得出,主要是游离钙,镁含量高而造成胶乳稳定性低.经试验表明:如果把机稳低的浓缩胶乳与含磷高的浓缩胶乳混合,,它的机械稳定性明显提高.还有一点需要说明的是,有些品系如海垦1号的游离钙,镁含量并不高,可是由于它的橡胶粒子小而保护层的保护物质不夠,也有可能是造成机械稳定性的原因..

[二]橡胶树的树龄
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: x7 b- L; E$ F/ q  E 橡胶树树龄大小对胶乳的化学成份也有影响,幼龄橡胶树比老龄橡胶树的胶乳干胶含量低,而非橡胶成伤高,粒子小,挥发脂肪酸值高,机械稳定性低.从割胶胶龄对比,开割五年的橡胶树,其非橡胶成份比开割十年的橡胶树要高,灰分也高.[开割五年的为1.25%,开割十年的为1.20%]而橡胶烃含量开割五年的为90.6%,开割十年的为92.4%.开割五年的机械稳定性只有450秒,而开割十年的机械稳定性可达600抄.

[三]季节和物候的影响

6 ?! F1 M9 d7 F 所谓季节就是春夏秋冬,物候就是橡胶树生长过程即抽叶,开花,结果,落叶中各个不同的阶段.季节中,主要是雨季影响比较大.雨季一般釆割胶乳浓度较低.特别是如果胶乳从树上割出时,被雨水冲入,就会把树皮中的金属盐类如铵盐,钙盐,镁盐溶解,然后带入胶乳中,从而降低胶乳的机械稳定性.
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3 n$ f: E7 T  N9 L8 Q" y/ m, B 在物候方面,主要是在橡胶树的抽叶期对胶乳稳定性的影响较大.抽叶期的胶乳的镁含量较高.磷含量较低,所以机械稳定性较差.

& e. F  j* r9 b [ 四]土壤及肥料的影响
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  a8 q+ v. o- z! V2 u" W; {+ q& M  土壤肥料的成份不同,影响着新鲜胶乳的化学成份的不同,对胶乳稳定性的影响也不同.在其它条件相同时,种植在粘性土壤上的橡胶树所产的胶乳中的磷和镁含量比砂质土壤都高,施磷钾肥的结果,是使胶乳中的磷丶钾含量增多,同时镁含量相应会降低.使机械稳定性提高.经验证明.如果单施氮肥,就会使胶乳中的氮和镁含量都会明显增高,导致胶乳机械稳性下降.因此,要对种植橡胶树的士壤进行综合调配,针对实际情况,对症下药.对于施放磷肥,钾肥,氮肥,都要有科学的合理管理制度,做到及时和针对性施放.

: v3 B2 h8 f0 Z* C' I [五]割胶的影响

  [1]割胶强度.割胶的強度对胶乳质量影响较大,割胶強度取决于割胶制度.它包括割线长短[即割线的长度或割一条线还是两条或多条.和割胶频率.[几天割一次]割线长,频率高.割胶強度越高,如割强度过大,胶乳的非橡胶成份高,特别是糖含量高,.同时挥发脂肪酸值也会高,从而形成机械稳定性低.特别是为了尽快淘汰老龄橡胶树,往往会多割几条线,并增加割胶频率,导致细菌感染率增加.此外,由于強割胶把原生体树皮孔管也割了,原生体含淀粉量较高,所以转化为糖也多.因此胶乳糖含量增高,从而相应的挥发脂肪酸值也高,导致这些胶乳的机稳低.

+ s+ i1 l( [2 P  [2]化学刺激.在割胶的时候,为了提高产量,常把一种叫二氯乙基磷酸的物质[商品名称乙烯利]涂在割边上,这样还可以降低割胶频率,能由隔一天割一次,涂了乙烯利后,可隔二至三天割一次,,节约人工,如果单就机稳问题讨论,使用乙烯利对胶乳的稳定性到底有无影响?实践证明,用乙烯利化学刺激剂,胶乳产量的确增加,但胶乳浓度降低.它跟割度强度有同样的趨势,即糖含量增加,挥发脂肪酸值高,,对应的改善措施是及时加氨保护及时加工处理.因为不及时加氨处理,由于胶乳浓度低,细菌容易生長繁殖,而细菌很容易使树皮里的淀粉水解成糖,造成糖含量较高,因此会出现类似強度割胶造成的不良后果.
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3 U% ]/ X1 N& J  [3]割线高度.即割綫距离橡胶树的高度.根据测定,割线高的产出胶乳比割线低的产出胶乳机械稳定性要低.这主要是镁含量不同造成的.割线高的胶乳的镁含量较高.曾做过割线高低距离测试,割胶高度距地面一米和距地面一米五,割出的胶乳其非橡胶成份,割线高的产出胶乳其非橡胶成份比割线低的要高,同时镁的含量也多,因而导致胶乳机械稳定性也低.
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: b& O" {1 @! x/ S4 y [ 未完待续.下期内容:加工因素对胶乳稳定性的影响]

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liulis

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houtianhu0814

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