配料间应该怎么设计规划

kgdqmq

配料间应该怎么设计规划才能合理整齐有序，标识明确，不混淆。请问各位胶友有没有相关的图纸或照片，或方案。

不知吴

这应该不难，看你配料间多大，是自动配料还是手工，所有的容器包括容器盖上都标注好是哪种原料，开封的原材料根据实际情况规定保质期，填写好开封日期。做好3定5s就行了。

kgdqmq

不知吴 发表于 2016-2-27 20:53
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# ^# z6 m/ r5 B8 m$ [+ N手工配料，一些地方总是感觉不正规。有没有完善一点方案，在硬件方面有没有具体的要求?

hlx5536

没有固定的模式，根据实际情况最合理

天狼星

所有的材料都要标识，分区摆放。有条件的工厂上马自动配料机，配条码防错系统。。。。。。

zzh001

楼主自己已经发现问题，在行动了，这就很好！根据自己实际情况，结合配料操作情况调整调整。别人再好的是别人的，对你不定合适，还有投入什么的
个人认为分类标识清楚，方便配料操作、不混淆最关键（楼主有条件那就根据条件来吧，不好说了）

kgdqmq

谢谢 看来得根据自身实际情况来调整！

不知吴

kgdqmq 发表于 2016-2-27 21:39
手工配料，一些地方总是感觉不正规。有没有完善一点方案，在硬件方面有没有具体的要求?

标示清楚，避免料放错容器，保质期的管控也很重要，作业标准书制作一份，体现出你的配料流程，注意事项，电子称的点检，还有开封材料的管控，再详细点就是配料室的温湿度管控，环境卫生的要求。你是的手工配料，每个配料桶放一个专用勺子，配料桶的话在墙上贴好标示这是哪种料放的位置，然后桶上面也贴好标示，桶盖上也贴好，桶盖上面再贴一个保质期说明，说明什么时候开封的什么时候过期。反正做到固定材料放在固定的位置。还有你配完一种料之后，装料的容器上面也要有标示，说明是什么材料或者是哪个制品需要的材料，上面贴好配料日期，保质期。品质方面的管控就是材料入库的管控，配料时重量的管控，配完料之后保质期的管控。

xinbingwu

标示要做的尽量详细，不仅包括材料的名称，还要标注日期，以及必要的注意事项。
! \9 {7 Q$ F2 @2 m; D, s* t- q称量设备要做到按时年检，防止设备差错。
最好做到每个物料有规定的地方摆放，这样减少出错的几率。
我觉得按照5S管理和符合ISO要求，基本没什么大的问题。

kgdqmq

谢谢　了解